美香飲食店

レビュー

美香飲食店は桃園区南豊街208号にあります。食尚玩家の全国湯圓店まとめでは桃園の代表として紹介され、1940年代に開業して約80年余り、三代にわたり受け継がれ、その間に5回移転したとのこと。親の代から通う客も多い店です。桃園市政府が発行したグルメ冊子にも、80年以上の歴史を持つ手作り鹹湯圓の老舗として掲載されています。

最大の特徴は三角形の湯圓。初代のおばあさんが考えた形といわれ、立体的なティーバッグのような見た目です。皮はもち米を浸し、挽いて水気を絞ってからこね、毎日早朝から仕込みます。餡は下味をつけた豚ひき肉に揚げエシャロット、刻みニンニク、胡椒、五香粉を加えて香ばしく炒めたもので、ほのかにピリッとした塩気があります。スープは白菜、酸菜、榨菜で煮出し、餡と重なって奥行きが生まれます。鹹湯圓、肉羹湯、ワンタンスープが店の三大名物で、肉羹麺を食事として頼む人もいます。

好評の多くは懐かしさを伴うもので、両親と70年以上通っているという人や、ワンタンスープが昔と変わらずおいしい、店主が親切だという声があります。不満は味が塩辛く胡椒が辛めなこと、年々の値上げや肉羹の量が減ったように感じることに集まり、若い世代の舌には驚きは少なく、思い出を味わう昔の味だという意見もあります。

営業時間は情報源によって異なり、火曜〜日曜の9時半〜22時・月曜定休とするメディアもあれば、新しいネット情報では水曜〜日曜の10時半〜15時・月曜と火曜休みとなっているため、出発前に確認してください。南門市場周辺の路地にあり駐車は難しいので、バイクで来るか桃園駅から歩くのがおすすめです。

桃園の昔ながらの味を探している人や客家風の鹹湯圓が好きな人、年配の家族と思い出をたどりたい人に向いています。初めてなら鹹湯圓一杯に肉羹湯かワンタンスープを一杯。塩気が気になる人はまずスープを味わってから調味を。お腹に余裕があれば肉羹麺を足して一食にするのもよいでしょう。