立偉麺食

レビュー

立偉麺食の本店は第二市場で30年以上続く老舗麺屋台。太原路三段のこの店は2代目の娘が営み、昔の味を守りつつ自分のアイデアも加えていて、ブロガーは本店以外で唯一の支店と紹介している。青島路の交差点近くにある黄色い看板の店だが、道が狭く見落としやすい。店内は冷房完備で、席は約20、清潔で明るい。

看板の一麺三味は小で45元。汁なし麺に肉そぼろ、ピーナッツペースト、ゴマだれをのせ、混ぜると3つのたれが一体になって別の味わいになる。ゴマだれはなめらかで濃厚、塩辛くなく、イートインなら自分で追加できる。大根餅、里芋餅、もち米腸に卵1個を合わせた皿は約55〜60元で、注文ごとに焼くので外はカリッと中は柔らかく、卵の焼き加減の指定や里芋餅を多めにすることもできる。ミックスとろみスープは60元でエビ、イカ、コウイカ入り、とろみはほどよい。豚骨と大根で煮出したミックススープは40元ですっきり甘く白コショウが香る。大腸と豚血のスープは澄んだスープかサテ味を選べる。太原店限定の自家製ラー油はほんのりしびれるが刺激は強くない。

好評なのはゴマだれの香り、しっかりした量、小銭で食べられる価格、冷房があること。店は台湾産豚肉の使用を表示している。欠点は席が少なく、ピーク時は満席で待つことが多い点。また紹介記事の一部はタイアップや宣伝目的のものなので、参考にする際は注意したい。

ブロガーの記録では営業時間は朝9時から夜8時で中休みなし、日曜定休が多いが、ほかの資料とは完全には一致しないので出かける前に確認を。イートインの麺は細めで、持ち帰りは食感を保つため太めの麺に変える。デリバリーは1時間前までに注文が必要。向かいに有料駐車場がある。瓶詰めのゴマだれやピーナッツペースト、冷凍食品も販売している。

ゴマだれ麺が好きで、手頃な軽食を食べたい人に向く。一麺三味に大根餅ともち米腸と卵の皿、ミックススープを合わせて1人約150元。