柳家肉燥飯

レビュー

柳家肉燥飯は新竹都城隍廟の真正面、廟前広場の屋台エリアにあり、住所は中山路75号。城隍廟を訪れる人がほぼ必ず通る老舗屋台だ。ブロガーによれば廟前で約90年営業しており、別の紹介では日本統治時代の創業で新竹グルメフェスで1位を取ったとされ、多くの新竹人が子どもの頃から食べてきた。

看板の肉燥飯は脂身と赤身が半々で、たれは香り高く、口でとろけるのにくどすぎない。白ご飯にたれをかけるだけで十分おいしい。もう一つの名物は焼き米粉で、新竹の太い米粉に肉燥をかけ、煮込み鴨卵、厚揚げ、白菜の煮込みと合わせる。スープはとろみのない澄んだ椎茸肉羹スープや魚団子スープ。まず一つ目のカウンターで主食を頼み、トレーを持って二つ目で小皿とスープを選ぶ流れだ。

評価は真っ二つ。好きな人は甘さと塩気のバランス、八角が強くない点を挙げ、城隍廟の必食グルメで行列が一周するほどだという。苦手な人は普通の味、青菜が油っぽい、並ぶ時間に見合わない、ピーク時の接客がそっけないと感じている。城隍廟の小吃巡りの一軒として、周りの屋台と組み合わせるのがおすすめ。

多くの情報では営業は午前10時半〜午後10時。火曜定休とする報道がある一方、毎日営業とする情報もあり、情報源によって異なるので事前に確認を。城隍廟周辺は駐車が難しく、近くに有料駐車場があるほか、新竹駅から徒歩約15分。広場の席は多いが相席になりやすく、値段は小銭レベル。

初めて新竹を訪れ、城隍廟で定番の台湾小吃を食べたい人に向く。肉燥飯一杯と焼き米粉一皿を二人で分け、煮込み鴨卵と椎茸肉羹スープを添え、食後に近くで潤餅や焼き餅を買えば、一人100元前後で満腹になる。