郭家元祖潤餅

レビュー

郭家元祖潤餅は新竹城隍廟のロータリー脇の入口にあり、住所は同じく中山路75号の廟口屋台エリア。LINE TODAYに転載された紹介では5代目まで受け継がれているとされ、美麗佳人は城隍廟には潤餅の屋台が2軒あり郭家の方が有名だと紹介。Smile Taiwanも根強いファンを持つ城隍廟の潤餅として挙げている。

潤餅は1本35元。皮は薄く弾力があり、わずかにサクッとした食感も。具はたっぷりで、梨山キャベツ、にんじん、もやし、ピーナッツ粉、パクチー、精進肉でんぶ、椎茸、押し豆腐が入り、代々伝わる煮込み野菜と特製の赤いたれで味を整える。シャキシャキと爽やかで、甘さと塩気が交わる。量が多く、二人で一本を分けてほかの小吃のために胃を空けておくよう勧める声もある。

好評はほぼ値段に集中しており、35元で大きな一本が食べられ、台湾で食べた中で最も安い潤餅のひとつという旅行者も多い。品質が安定し、その場で巻いてくれる。一方でピーナッツのたれが甘すぎる、ピーク時は並ぶという声や、歩きながら食べると具がこぼれやすいので座って食べた方がよいという意見もある。

Googleの情報では午前8時半〜午後9時半営業、水曜定休。夜10時までとする報道もあるので現地で確認を。持ち帰りが中心で、廟前広場の席で食べられる。城隍廟周辺は駐車が難しく、新竹駅から徒歩約15分か、近くの有料駐車場を利用しよう。安いので小銭を用意しておくと便利。

安くて満足感のある屋台グルメを食べたい人、城隍廟の小吃巡りでさっぱりしたものが欲しい人に向く。一人一本がおやつにちょうどよく、少食なら二人で分けても。隣の肉燥飯や焼き餅と合わせれば、廟口の定番を一度に制覇できる。