林合発油飯

レビュー

林合発油飯は迪化街一段21号の永楽市場1階、霞海城隍廟のそばにある。旅行サイトの記録では1894年創業で現在4代目。メディアはよく「百年の油飯老舗」と呼び、鴻海創業者の郭台銘氏が出産祝いの油飯として薦めたという報道もある。朝、市場が開くと店先に列ができ始める。

看板の油飯は醤油ベースに椎茸、干しエビ、豚肉の細切りを混ぜ、ごま油と揚げエシャロットで香りをつけたもので、記事では香りが上品でしっとりしていると表現される。最も人気なのは鶏もも肉と煮卵を合わせたセットで2026年は175元。油飯のみは半斤65元、箱入り70元（2025年の記事）、煮卵は1個15元。タロイモ餅もあり、持ち帰って蒸したり焼いたりできる。

鶏ももに味がよく染み、油飯がしょっぱすぎず、全体の香りが豊かな点が評価され、ブランチや家族へのお土産に向くという。一方、味が濃く量も重いので、わざわざ行ったり長く並んだりするほどではなく、迪化街散策のついでに買うのがよいというブロガーもいる。鶏ももがぱさつくという声もある。昼前に店じまいすることが多く、遅く行って買えなかったという不満も多い。

営業は火〜日曜07:30〜12:00、月曜定休で、昼前に売り切れることが多い。席はなく、すべて箱詰めの持ち帰りで、市場近くの飲食スペースや迪化街沿いのベンチで食べられる。平日9時前ならほとんど並ばないが、10時を過ぎると列が伸びる。大稻埕埠頭から徒歩約8分。

朝の大稻埕散策で台湾らしいブランチを食べたい人や、お祝いの油飯を家族に買って帰りたい人に向く。一人なら鶏もも・煮卵のセットを。家族なら多めの油飯に煮卵を数個つけて分け合い、タロイモ餅も一つ持ち帰るとよい。食べ終えたら霞海城隍廟や迪化街の店をのぞくのにちょうどいい。