糧園茶藝客家小館

レビュー

糧園茶藝客家小館は龍潭区雙連街90号、龍潭インターの近くにあり車で行きやすく、店前には広い空き地の駐車場がある。食尚玩家とTVBSによると、店内は農具や客家の古道具で飾られ、木のテーブル、竹細工、昔ながらの調度品が田園風の懐かしい雰囲気をつくり、まるで田舎の三合院に入ったよう。龍潭で家族の食事や年配者を連れて客家料理を食べるときの人気店だ。

料理は伝統的な客家料理が中心。梅干扣肉は脂身と赤身のバランスがよく、梅干菜が肉汁を吸ってご飯が進む。客家小炒は豆干、イカ、豚肉を強火で炒め、香ばしく力強い味。フナの煮込みや三杯ナスもよく名前が挙がり、食後には客家餅をデザートに。料理は大中小のサイズがあり、少人数でも何品か分け合える。

好評なのは本場の客家の味、ご飯が何杯でも進むこと、写真映えし家族の集まりに向く個性的な空間。一方で塩辛く脂っこい、典型的な客家の濃い味だという声や、週末は混んで料理が出るまで待つ、何品も頼むと特別安いわけではないという意見もある。

営業はおおむね昼11時から午後2時過ぎ、夕方5時から8時半、月曜・火曜定休。出発前に確認か予約を。報道によれば一皿はサイズにより約200〜500元で、二、三人で三、四品頼むと一人250〜500元ほど。週末の昼夜のピークは予約が安心。店外の空き地に停められるので車の人に便利だ。

家族の食事や、年配者や海外の友人に客家料理を紹介したい人に向く。二、三人なら梅干扣肉と客家小炒を小サイズで、三杯ナスか青菜を足して。人数が多ければフナの煮込みも。味が濃いのでご飯は多めに、締めは客家餅で。