精武路無名焼餅店

レビュー

精武路無名焼餅店は台中市北区精武路254号にあり、ファンページ名は「精武路焼餅油条」。店先の大きな赤い横断幕が遠くからでも目に入ります。元の経営チームはその後北屯で朝食店を開き、ここは引き継いだ店主が同じ味を守っています。2店は同じルーツのためよく比べられますが、それぞれに良さがありどちらもおいしいと書く筆者もいます。朝6時前から行列ができる、北区の老舗中華式朝食店です。

看板の焼餅油条は毎日その場で作って焼くもので、ネギ、高菜、唐辛子をすべて加えるのが定番、追加料金はかかりません。ネギをたっぷり欲しいなら先に伝えましょう。焼餅と油条はやわらかめで、ザクッと音がするタイプではありませんが、ネギと高菜がぎっしりで塩気と香りが十分、満腹感も高く、豚カツや目玉焼きも追加できます。鹹豆漿の卵入りは約50元で、卵が崩れずに花のように豆乳に浮かび、切り干し大根、ネギ、高菜、油条が入ります。切り干し大根は塩気が強めで、辣椒を加えると味に深みが出ます。バジル入り蛋餅は約55元で、皮は香ばしくカリッと焼かれ、高菜の追加も頼めます。豆乳紅茶は豆乳が無糖で紅茶が加糖、甘さは調整できます。

ネットの声やメディアは具の多さと手頃な価格をほめる意見が多く、ここの鹹豆漿を自分が食べた中でも上位と書く筆者もいます。一方で、カリカリの焼餅が好きな人にはやわらかすぎるかもしれず、鹹豆漿は全体に塩辛めなので濃い味好き向きという声も。価格は、焼餅油条のハーフが40元とする記事もあれば、油条1本丸ごと入りのフルセットが約45元とするメディアもあり、メニューは変わる可能性があるので店頭の表示に従ってください。

営業時間は5時45分〜10時30分、木曜定休。店は小さく店内席は10席ほどで、手前が調理場なので待つ間に職人の作業を眺められます。提供は速いものの、ピーク時は席待ちや相席になります。前日に電話かLINEで予約して受け取りに行けば、行列を避けられます。

早起きで濃いめの中華式朝食が好きな人や、出勤・通学前にさっと持ち帰りたい人に向いています。初めてなら焼餅油条をネギ、高菜、唐辛子全部のせで、鹹豆漿の卵入りを合わせて。食欲があれば豚カツや目玉焼きを足すか、バジル入り蛋餅に。10時半には閉まるので寝坊は禁物です。