鏡沃小吃

レビュー

鏡沃小吃は北竿・芹壁村にある。芹壁は馬祖で最も保存状態の良い閩東式石造り集落の一つで、北竿一の人気スポットだ。店は小さく、老夫婦が調理と接客を担う。食尚玩家は北竿の必食店に挙げ、馬祖で最も評価の高い老酒麺線の店かもしれないと書くブロガーもいる。席から外を見れば芹壁湾と亀島が広がり、集落散策のあとに一杯食べに寄る旅行者が多い。

看板の老酒麺線は細い麺線を老酒入りのスープに浸し、老酒で焼いた目玉焼きと紅糟豚を一切れのせたもので、酒の香りははっきりしているがきつくない。各店を食べ比べた旅行者の中には、ここのスープは特に奥行きがあり自家製老酒のおかげだろうと言う人もいる。食尚玩家によると老酒麺線150元、黄金餃100元、老酒一杯100元。以前のブロガーの記録では麺線130元で、価格は現地で確認を。黄金餃はサツマイモの皮でゴマとピーナッツ餡を包み、甘いスープに浮かべたもの。

好評は老酒の濃い香り、地元の伝統の味、海が見える立地に集まる。不満も具体的で、老酒の匂いに慣れない、麺線が柔らかい、スープが油っぽい、卵が焼きすぎという声や、黄金餃のスープが淡く量が多くて食べきれないという声がある。明示されていない最低注文があり、注文しないと店内に座れないと書くブロガーもいる。調理は二人の年配者だけなので混雑時は待ち時間が長い。

営業時間はおおむね毎日10:00〜13:30、16:00〜18:30で午後に休憩があるため、出発前に確認を。芹壁集落は坂と石段が多く、車は集落の上に停めて歩いて下りるのが便利。繁忙期は昼に客が集中するので、正午前後を避けると待ちにくい。

初めて北竿を訪れ、芹壁で海を眺めながら本場の老酒麺線を味わいたい人に向いている。一人一杯の老酒麺線を頼み、二人なら黄金餃を一つ分けてデザートに。酒の味が心配なら一口試してから決めるとよく、車やバイクを運転する人はスープにアルコールが入っている点に注意。