阿婆魚麺店

レビュー

阿婆魚麺店は北竿・塘岐村の中山路にあり、北竿空港のすぐ近く。もとは朝食屋台で、おばあさんが作る魚麺を通行人に尋ねられたのをきっかけに魚麺専門になり、四十年以上続いている。現在は息子の陳順忠さんが二代目として切り盛りする。馬祖の魚麺はウナギ、ニベ、タチウオなど海の魚の身を小麦粉と練って伸ばし、天日干しする手間のかかるもので、昔は正月など節目に食べるものだった。ここは北竿で最もよく勧められる魚麺店だ。

看板の具だくさん魚麺は一杯120元で、魚麺、魚団子、魚餃子、キャベツ入り。麺は弾力があってほのかに魚の香りがし、スープはすっきりと淡め。揚げ魚麺は魚麺を油で揚げて梅粉をまぶし、甘酸っぱくサクサク。食尚玩家では50元、ブロガーの記録では揚げ魚チップス40元とあり、価格は現地で確認を。デザートの寒天とサツマイモ団子は約100元で、サツマイモの皮でピーナッツ砂糖餡を包み、冷たい海藻寒天と合わせる。夏に特に人気。

ネットでは、麺がぷりっとして柔らかすぎない、魚団子と魚餃子がおいしい、デザートがさっぱりして甘すぎない、店主が親切と好評で、財布を忘れても先に食べて後で払わせてくれたというブロガーもいる。不満はスープが人によっては淡すぎる、店が狭く冷房が効きにくい、混むと並び受け渡し口が小さい、揚げ魚麺だけだとパサつく、という点。

営業時間はおおむね毎日11:00〜13:30で、金〜日は17:00〜19:00の夜営業もある。情報源で多少異なるので出発前に確認を。空港に近いので搭乗前後に寄りやすいが、時間には余裕を。食事時は行列ができるため開店直後がおすすめ。

馬祖の本場の魚麺を味わいたい人や、北竿で一食しか取れない旅行者に向いている。一人なら具だくさん魚麺と揚げ魚麺で十分満足でき、二人ならデザートを一つ分け合うとよい。200〜300元ほどのセットもあり、いろいろ一度に味わえると外国人旅行者が紹介している。