江西伝芸風味外省麺（仁武本店）

レビュー

江西伝芸風味外省麺の本店は仁武区中華路にあり、仁武の人が子どもの頃から通う麺店のひとつ。その後、鳳山などにも支店を出した。食尚玩家は仁武グルメ特集で代表的な店に選び、愛食記の投稿でも地元なら誰もが知る老舗で、手打ち麺の香りこそが魂だと紹介されている。

メニューは豚肉、搾菜、ワンタン、牛肉の4系統で、それぞれ和え麺か湯麺を選べ、主食はおよそ70〜180元。いちばん推されているのは搾菜肉絲和え麺で、小70元、大80元。搾菜の歯ごたえが残り、タレが麺によく絡んで塩気と香りがしっかりしている。ワンタンスープや牛肉麺、ガラスケースに並ぶ滷味も人気で、豆干や昆布、豚耳を麺のお供に選べる。

好評は麺のコシ、量の多さ、滷味の種類の豊富さに集まり、古風な内装で広く冷房も効いていて家族連れでも座れるという声が多い。不満は少なく、主にピーク時は席待ちがあること。支店の持ち帰りが遅かったという声もあるが、本店の体験と同じとは限らない。

ネット上の情報では営業は午前10時半から午後2時半、夕方5時10分から8時半ごろで日曜定休。行く前に確認を。無料駐車場があり車で行きやすい。正午前後が最も混むので、11時前か1時半以降が座りやすく、持ち帰りもできる。

手頃な手打ち麺を食べたい会社員や家族、仁武を通る旅行者に向く。初めてなら搾菜肉絲和え麺にワンタンスープ、滷味を2〜3品足せば、一人100〜200元ほどで満腹になれる。