国旗屋米干店

レビュー

国旗屋米干店は中壢区龍平路215号、龍岡の忠貞市場のそばにある。外壁から店内まで約500枚の国旗が掛けられ、このあたりで最もわかりやすいランドマークだ。店主の張老旺さんは幼いころ父とともに滇緬孤軍の中で育ち、台湾に来てから妻の李茹蕙さんとこの店を開いた。以前は老旺米干と呼ばれていた。毎年の国慶日には自費で国旗掲揚式を開き、2024年で30回目を迎えた。郭台銘氏が訪れたこともある。

看板の総合米干はレバー、豚肉、半熟卵入りで、レバーや肉、卵を追加して自由に組み合わせられる。スープはおかみさんが仕立てたもので、ゴールデン・トライアングル地域の風味があり、米干は毎日手作りだ。もう一つの名物が火焼大薄片で、豚頭肉の薄切りを炙り、ごまとたれをかけたもの。香ばしさがあり、米干と一緒に食べるのに合う。

好評は、話好きで親切な店主が国旗の話をしてくれること、写真映えする店構え、安くて量が多いこと、レバーがやわらかく提供が早いことに集まる。一方で、スープが塩辛く脂っぽい、麺そのものは淡白で好みが分かれるという声がある。国旗目当てに写真を撮りに来たが、料理は普通だったと率直に書く人もいる。

平日は朝5時から午後3時まで、土日は夜7時まで延長し、木曜定休。出かける前に確認したい。食尚玩家によると総合米干は小80元・大85元、大薄片100元、火焼大薄片は小50元・大100元。向かいに有料駐車場があるが週末は空きが少なく、近くには公園もある。朝のほうがゆっくりできる。

龍岡の眷村の物語に触れたい人や写真を撮りたい人、地元流に米干を朝食にしたい人に向く。初めてなら総合米干に火焼大薄片を一皿添えるのが基本。よく食べる人は大盛りに、内臓好きならレバーを追加するとよい。国慶日に当たれば、龍岡ロータリー横の公園での国旗掲揚にも注目したい。