福樂麵店

レビュー

福樂麵店は公館郷の台6線沿いにあり、百年の歴史を持つ用水路・穿龍圳のすぐそばで、窓の外を澄んだ水が流れる。食尚玩家によれば創業約40年の客家麺店で、もとは道端の麺屋台だったが、のちに冷房完備で席の多い店に拡張した。今では苗栗の山側ルートを行く旅行者がよく立ち寄る一軒で、地元公館の人々の会食の定番でもある。

看板は炒め粄條。地元の米食工場の米で作る粄條は厚みがあって弾力があり、揚げエシャロットの香りが立つ。ブロガーが特に推すのは客家の塩漬け豚で、塩気と噛みごたえがある。自家製豆腐は塩卵黄豆腐に似て外はカリッと中は柔らか。福菜と豚肉のスープは酸味が心地よく、一番小さいサイズでも大きな器で出てくる。ほかに客家小炒、桂竹筍の煮物、セルフの小皿があり、小皿は1皿50元。

本場の味、手頃な価格と量、清潔で明るい店内、無料駐車場が好評で、家族の食事に向くという声が多い。一方、粄條の味付けが薄い、焼きそばの麺が硬い、塩漬け豚の量が少ないといった指摘や、悪くはないが感動はないという意見もある。ピーク時は回転が速く、接客がやや慌ただしい。

営業はおおむね火〜金曜が午前10時〜午後2時と午後5時〜8時、週末は通し営業で、月曜定休。土曜の閉店時間は情報源によって異なるので事前に確認を。混雑時は番号札を取って呼ばれるのを待ち、週末は待ち時間が長め。ブロガーによれば現金のみでデリバリーはなく、車で行くのが便利。

台6線をドライブ中に、しっかりした客家料理を食べたい家族や友人向け。2〜3人なら炒め粄條、塩漬け豚、自家製豆腐に福菜スープを合わせ、小皿コーナーから1〜2皿追加するとよい。食後は近くの豆腐工房で豆花を食べるのもおすすめ。