福宝飲食店

レビュー

福宝飲食店は石碇東街75号にあり、石碇老街でも最も歴史のある食堂の一つだ。食尚玩家の石碇老街ガイドは1953年創業で店内はレトロな雰囲気を残していると紹介し、店の看板には70年老舗と書かれている。愛食記も老舗と表現し、Smile Taiwanの石碇特集では美美飲食店と並んで伝統的な豆腐料理を食べられる店に挙げられている。

看板は白斬黄金去勢鶏で、ブロガーは鶏肉がとても柔らかい山里らしい一品だと書く。ほかによく名前が挙がるのは珠ネギ炒め、渓流魚の唐揚げ、豆腐羹、各種の伝統的な豆腐料理で、どれも石碇の家庭の味。大皿料理のスタイルなので数人で何品か頼んで分けるのがよく、愛食記の平均予算は約200元と観光地のレストランより手頃。

好評は去勢鶏の柔らかさ、山の幸と豆腐料理の家庭的な美味しさに集まり、老街の中では清潔で居心地がよく、店主や店員が親切で量が多く値段も妥当だという声もある。一方で、味は無難で驚きはない、炒め物が少し油っぽいという意見もあり、週末の食事時は満席で待つこともある。

ネット情報では営業はおおむね午前10時半か11時〜午後7時、月曜定休なので事前に確認を。週末は混むので昼前後は早めに。石碇老街は渓流沿いに高床式の家が並ぶ屋根付きの通りで、路地が狭く駐車場所が限られる。車なら老街の外側に停めて歩くか、バスで行くとよい。

石碇老街を散策しながら、座ってしっかり山里の家庭料理を味わいたい家族や友人に向く。3〜4人なら白斬去勢鶏、渓流魚の唐揚げ、珠ネギ炒め、豆腐羹にご飯を。豆腐好きは揚げ豆腐か紅焼豆腐を追加。予算は一人200〜400元ほど。