東門米粉攤

レビュー

東門米粉攤は新竹・東門市場1階の1116、1117番の区画にあり、新竹駅から歩いて約10分。多くのグルメ番組に登場し、地元では昔から知られた屋台で、2025年に初めてミシュランのビブグルマンに選ばれ、2026年版でも引き続き掲載。東門市場を代表する店のひとつになった。

看板は海鮮タロイモ米粉スープ。ミシュランの調査員によれば、スープは鶏ガラと自家製の揚げエシャロットで取り、塩気と旨みがありながらすっきり。太い米粉がスープをよく吸う。器には揚げたスズキ、サバヒー団子、エビ、イカが入り、毎日作る卵そぼろをのせ、タロイモは口に入れるとほどけるほど柔らかい。セロリとパクチーが香りを添え、量もたっぷり。タロイモとエビワンタンの米粉スープやごまだれ豆腐などの小皿もある。

好評は具材の新鮮さ、なめらかなタロイモ、弾力のある米粉に集まり、一杯で何種類もの海の幸を味わえるという声が多い。一方で普通の米粉スープでビブグルマンへの期待が大きすぎた、店のルールが多くピーク時は器を下げるのが早く接客は丁寧とはいえない、という意見もある。価格は年々上がっており、最新の報道では小130元、大190元。

営業はおおむね午前11時〜午後2時、午後4時半〜8時。定休日は情報源によって異なるので事前に確認を。席はカウンター数席と4人席が少しだけで回転は遅く、昼と夜は行列になりやすい。ミシュランによれば現金のみ。市場周辺は駐車が難しく、駅から歩くのが便利。夜は昼よりメニューが多いことが多い。

一杯の麺で新竹の米粉を知りたい人、海鮮好きに向く。初めてなら名物の海鮮タロイモ米粉スープを。少食なら小で十分。二人ならごまだれ豆腐や水餃子を追加して分け、ついでに東門市場のほかの小吃も巡ってみよう。