東興蚵嗲

レビュー

東興蚵嗲は古堡街1号、安平古堡のそばで阿財牛肉湯の隣にあり、安平老街を歩けばまず目に入る揚げ物の屋台。安平グルメのまとめ記事では老街を代表する軽食のひとつとしてたびたび紹介され、休日の混雑時には店先に列ができる。

蚵嗲の具は牡蠣にキャベツ、もやし、豚肉を合わせたもので、よくあるニラ入りとは異なる。衣はカリッと揚がり、甘さの中に辛みのある醤油をかけ、からしを少し添えて味を引き締める。エビ巻きもあり、市内でよく見るものよりエビの味がはっきりしているという書き手もいるので、蚵嗲と食べ比べてみたい。注文ごとに揚げるので数分待つが、受け取った瞬間が一番熱くてサクサク。

好評は衣のサクサク感、甘じょっぱいたれ、小銭で買える値段、食べ歩きのしやすさに集まる。ただ全体の評価は割れており、具材や味付けが平凡で驚きがないという声もあり、旅行記事での評価も比較的低め。期待は路上の軽食程度にしておくとよい。

平日はおよそ昼から夕方まで、週末は午前から営業。閉店時間は情報源によって少し異なるので出発前に確認を。基本は持ち帰りで、古堡や老街を歩きながら食べられる。休日は周辺の駐車場が見つけにくいので、少し離れた場所に停めて歩いてくるのがよい。

安平老街で台南の揚げ物軽食を体験したいが、しっかり食事をするほどではない人に向く。蚵嗲一つとエビ巻き一皿をシェアし、熱いうちに食べるのが一番。食後は隣で牛肉湯を飲むか、老街方面でデザートを探して締めくくろう。