阿財牛肉湯（古堡街本店）

レビュー

阿財牛肉湯の本店は安平古堡のすぐ横、古堡街にあり、安平老街散策で最もよく名前が挙がる牛肉湯店のひとつ。善化の牛市場でその日にさばいた温体牛を使うことを強みとし、メニューはスープ、牛肉麺、炒め物まで牛肉づくし。もとは地元の口コミで広まった店で、今では観光客がわざわざ並びに来る名店になった。

看板の牛肉湯は、生の薄切り肉を器に入れ、煮立ったスープを注いでピンク色に火を通すスタイル。肉はやわらかく甘みがあり、スープは澄んでいて脂っこくない。芥藍と牛肉の炒め物や牛モツスープを追加し、牛肉そぼろご飯を合わせるのが定番。セルフコーナーには生姜の千切りや数種類のたれがあり、好みで味を調えられる。

口コミでは牛肉の新鮮さ、しっかりした量、手頃な値段を評価する声が多く、海外旅行者が何日も通ったという書き込みも目立つ。一方で、スープが人によっては塩辛い、そぼろご飯が脂多めでご飯がやわらかいという意見もある。近年は客が増え、ピーク時は行列が必至で、夜遅いと牛肉が売り切れることもある。

店構えは素朴で、一部の席はアーケード下、スペースは狭く専用駐車場もない。ゆったり食べたいなら平豊路の二号店へ。向かいに大きな有料駐車場があり、牛肉鍋も楽しめる。営業時間と定休日は情報源によって異なり、水曜休みとするものも火曜から木曜休みとするものもあるので、出発前に確認を。

初めて台南を訪れ、安平老街周辺で温体牛肉湯を味わいたい人に向く。一人一杯の牛肉湯を基本に、二人以上なら芥藍牛肉炒めと牛モツスープをシェアするのがおすすめ。食事時のピークを外すか、開店前に着くと落ち着いて食べられる。