點頭大餅水煎包

レビュー

點頭大餅水煎包は員林の南昌路と光明街の角、員林戯院（員林影城）の一階にあり、午後だけ営業する小さな屋台です。食尚玩家の員林必食リストと2026年の番組の両方で紹介され、子どもの頃から食べているという地元ブロガーもいます。地図の位置がずれていることがあるので、映画館横の角を目印にしましょう。

商品はシンプルで、三種類の水煎包と黒糖大餅だけ。水煎包は皮が薄く、底は香ばしくカリッと焼かれ、見た目は白くふっくら。肉は下味をつけてあり、脂身と赤身のバランスがよく、かむと肉汁があふれて豚肉の甘みが広がります。キャベツ味はさわやかな甘さとシャキシャキ感があり、少しひき肉も混ざっています。ニラ味もあります。黒糖大餅は小麦粉、黒糖、レーズンで作られ、もっちりと弾力があり餅に近い噛みごたえで、噛むほどに黒糖の香りが広がります。地元の人はたれを包子の中に絞り入れて食べるのが習慣です。

焼きたての香りと具の多さは誰もが絶賛し、黒糖大餅は瞬く間に売り切れるおやつと言われています。不満は行列に集中しており、開店前から長い列ができて待ち時間が長いこと。キャベツの具がときどき少なめだという声もあります。

2023年の記事では水煎包が一つ17元、黒糖大餅が一枚20元で、まとめ買いで割引があるとされていますが、現在の価格は現地で確認を。営業時間は13時半から18時、日曜定休とされています。店側によると、たいてい販売開始から一時間半ほどで売り切れるので、時間どおりに行きましょう。持ち帰りが中心で、映画館周辺は駐車が難しいため徒歩がおすすめです。

午後に員林の街を散策しながら、おやつを持ち帰りたい人に向いています。肉とキャベツを一つずつ食べ比べ、黒糖大餅を一、二枚加えて家族と分けるのがおすすめです。