邱家小巻米粉

レビュー

邱家小巻米粉は国華街三段251号にあり、国華街や永楽市場周辺で名前がよく挙がる行列グルメのひとつ。ほぼ小巻米粉一品で名を上げた店で、ブロガーや旅行まとめ記事では近くの碗粿や割包と並び、国華街で並ぶべき一軒として紹介され、観光客も地元客もわざわざ訪れる。

主役はヤリイカ。厚めに切られ、噛むとサクッとしつつ弾力があり、ブロガーは輪ゴムを噛むような感じはまったくないと評している。スープは海の旨みが中心で、甘みがあってすっきりしており、調味料を足さなくても十分という声が多い。麺は台南でよく見る太いビーフンで、しっかりした食感がスープの旨みを吸い込み、一杯の量は一般的な人にちょうどよい。

ネットでは、イカの新鮮さと弾力、スープの甘みを評価する声が多く、行列は長いが流れが分かりやすいとも言われる。先に並んで注文と会計を済ませ、店員が席を案内する方式だ。一方で、スープがやや塩辛い、海の香りが強く魚介が苦手な人には向かないという意見や、ビーフンが短く切られていてすすりにくい、店内に飲み物もトイレもないので事前に済ませたいという声もある。

営業はおおむね午前11時から午後5時、月曜定休。店内飲食は30分ほど並ぶことが多く、昼のピークはさらに長いが、午後2時以降は比較的並びやすい。価格は、同じブログ記事に一杯120元とある一方、2026年6月から130元に値上げとも書かれており、情報が一致しないので出発前に確認を。新店舗は明るく広々として冷房もある。近くに有料駐車場があるが休日は混むので、バイクか徒歩が便利。

魚介の汁麺が好きな人や、国華街の行列店を体験したい人に向く。初めてなら小巻米粉を一杯頼めば魅力は十分伝わり、好みでコショウを少し足してもよい。複数人なら一人が並んで注文し、ほかの人は近くで碗粿やかき氷を買ってから合流するのも手だ。