清心飲食店

レビュー

清心飲食店は西嶼郷池東村にあり、西嶼を巡るルートで最も有名な海鮮の老舗だ。微笑台湾の記事によると1968年創業で、創業者の呂酒瓶さんは若い頃に高雄の日本料理店で修業し、亡くなった後は三人の娘が店を継いだ。Trip.comは50年以上の海鮮老舗と紹介し、元総統の蒋経国が訪れたという話も伝わる。貝殻で覆われた外壁が目印だ。

店の理念は「材料は確か、手間は惜しまない」で、冷凍魚や養殖魚を使わず、料理は季節によって変わる。看板は生姜酢の揚げ車海老、生の石牡蠣、サヨリの刺身、ウニ、そしてカボチャビーフンや澎湖ヘチマなどの家庭料理。大皿の宴会料理が中心で、どの情報源にも正確な価格はない。人数と漁獲によって変わるので、予算に合わせて店に組んでもらうとよい。

好評は海鮮の新鮮さと腕前に集まり、車海老とカボチャビーフンを挙げる人が多く、西嶼までわざわざ食べに行く価値があるという。一方で馬公市街より高い、サービスが慌ただしく何度も席を移されたという声がよくあり、車海老など人気料理は一人一尾までのことも。昔ほどではないと感じる常連もいる。

ネット上の情報では営業は昼11時から2時半、夕方5時から7時ごろまでで、夜の営業は短いので早めに行きたい。住所は情報源によって少し異なり、多くは池東村40-4号だが古い記事では77-2号となっているので出発前に確認を。開店前から待つ人が多いので、繁忙期は電話で問い合わせるのがおすすめ。島を巡る幹線道路沿いで、車でもバイクでも行きやすい。

友人同士や家族で西嶼を巡る際に、きちんとした海鮮ランチをとりたい人に向く。人数が多いほどお得で、生姜酢の揚げ車海老、生石牡蠣、カボチャビーフン、旬の魚料理にヘチマを一皿加えるとよい。一人か二人で軽く食べたいなら、近くの小萍の店や外垵周辺もある。