車路口肉羹

レビュー

車路口肉羹は彰化市中正路一段、民生市場の横にあり、彰化駅から徒歩約10〜15分。約60年続くこの店は彰化市でほぼ知らない人がいないほどで、「彰化500碗」にも2回連続で選ばれています。メニューは3つだけ。麺線糊、肉羹、そして両方を合わせた「綜合」です。

赤身肉のつみれは大ぶりでしっかりした歯ごたえがあり、肉の風味が豊か。とろみは程よく、キャベツ(白菜と書く記事もあり)と小さな干しエビが入り、すっきりした甘みがあります。麺線糊は昔ながらの味で、ほのかなカツオ節の甘い香りがあり、麺はなめらかでも煮崩れていません。最大の特徴はニンニクではなくおろしショウガで味付けすること。記事では黒酢やコショウを足すのが定番で、濃い味好きはチリソースも。価格は手頃で、麺線糊35元、肉羹と綜合はどちらも50元。多くの人が迷わず綜合をすすめています。

評価は安さ、誠実な量、ショウガによる独特の風味に集中し、真夏でも1杯食べたいというブロガーも。欠点を挙げるなら味が薄めなので、濃い味に慣れた人は自分で調味が必要なこと、簡素な店で長居には向かないことです。

営業は14時〜22時で、開店後はテイクアウト客が多く並びます。店は半屋外で、ステンレスの調理台でスタッフの仕込みが見え、ステンレスのテーブルに赤いプラスチックの椅子と、清潔で明るい雰囲気。店内飲食は並ぶ必要がなく、掲示どおり先に席を確保すればOKで回転も速いです。中正路には路上駐車枠が少しあり、近くの有料駐車場から歩くこともできます。支払い方法は情報源に記載がないので、出発前に確認を。

斜め向かいは不二坊なので、民生市場周辺を歩く午後のおやつや、夕食前の腹ごしらえにぴったり。50元の綜合を頼み、黒酢とコショウで好みの味に調えましょう。