北斗肉圓詹

レビュー

北斗肉圓詹は北斗の中正路、鎮役場の隣にある道端の小さな平屋で、中華路の観光客の人波から外れているため、うっかりすると見落とします。微笑台湾は、北斗の人に子どもの頃どの店で食べていたかと聞くと、多くの人が真っ先に挙げるのが肉圓詹だと書いています。公共テレビの報道によると、2025年の第三回「500碗」リストで最高評価の三碗を獲得し、全台湾で四百軒余りの掲載店のうちこの栄誉を得たのは五軒だけでした。

店主は取材で、彰化市の肉圓は丸い形が一般的だが、北斗のものは三角形で指の押し跡が残るのが特徴だと説明しています。ここの肉圓は揚げて弾力を出し、皮には揚げエシャロットが入ってややカリッとしています。具は新鮮な豚肉とたけのこで、肉は細かめ。食尚玩家のブロガーは黒胡椒の風味が強めだと評し、自家製のたれはほんのり辛めです。店は肉圓とスープだけを売っており、刻みセロリを散らした盛り合わせスープが濃い味の肉圓に最もよく合います。パクチーは普段はのせず、冬だけ加えます。

利用者の多くは本場の味、地元の懐かしい味だと称賛し、子どもの頃によく祖父に連れてきてもらったという客もいます。濃い味好きには特に人気です。一方で、皮はやわらかくもちもちしたタイプではなく、やや硬めで少し油っぽく、他店とかなり食感が違うという指摘もあり、好みが分かれます。

2023年のブログでは一粒20元、一皿40元、魚団子スープ、豆腐スープ、盛り合わせスープは各15元とされていますが、現在の価格は現地で確認を。開店時刻は9時と9時半の二説があり、閉店は18時ごろ、定休日の情報は見当たりません。週末の午前は客足が途切れません。生の肉圓と揚げた肉圓のギフトボックスがあり配送も可能で、生の肉圓を買って家で温めることもできます。

本場の味を求め、メイン通りの人混みを避けたい人に向いています。肉圓一皿に盛り合わせスープを合わせ、パクチー好きなら冬に訪れると香菜入りが味わえます。