北門口肉圓（中正路本店）

レビュー

北門口肉圓の中正路一段本店は、彰化の揚げ肉圓といえば真っ先に名前が挙がる老舗のひとつです。創業60年以上で現在は3代目、駅前店と民生路店の2つの支店もあります。かつて彰化の肉圓は天秤棒を担いで街を売り歩くものが多く、北門口もそうした屋台から発展しました。報道によると阿三肉圓の店主とは親戚で、両店の具材は似ています。

蒸してから油で揚げる製法で、皮は黄金色に揚がり、フォークで切るとサクッと音がするほど。食感はクラッカーに近く、もちもち系の肉圓とはまったく違います。看板の大肉圓には干し貝柱、下味をつけた大きな豚肉、椎茸、卵黄が入り、甘めの特製米ソースがかかって、1個でかなりの満腹感があります。小サイズには貝柱は入りません。スープは豚骨髄スープ、金針菜と豚肉のスープ、豚モツスープがあり、骨髄スープは澄んだほのかな甘さで、骨髄が茶碗蒸しのように柔らかく、ブロガーは看板メニューに挙げています。

ネットの評価はサクサクの皮と豪華な具を称えるものが多く、甘じょっぱいソースのバランスを好む声もあります。意見が分かれるのは価格で、以前の報道では大肉圓100元でしたが、2026年のブログでは大120元、小60元、スープ60元となっており、小吃としては高めと感じる人もいます。揚げた皮が硬すぎて、蒸し肉圓のほうが食べやすいという意見もあります。

営業時間は情報源によって少しずつ異なり、おおむね11時から18時半または19時ごろなので、出発前に確認を。平日も週末も混み、週末は売り切れ次第閉店することが多いため早めの来店がおすすめです。店は半屋外で冷房がなく夏は暑いですが、席は少なめでも回転は速いです。中正路は路上駐車が難しいので、彰化駅近くの有料駐車場に停めて徒歩5〜10分が便利です。

サクサク食感が好きな人、貝柱などの豪華な具を一度に味わいたい人に向いています。初めてなら大肉圓1個と骨髄スープを。2人なら小肉圓も追加してサイズの違いを比べてみてください。