阿灶伯当帰羊肉湯

レビュー

阿灶伯当帰羊肉湯は羅東夜市の民権路側にあり、食尚玩家や蕃薯藤、香港メディアが羅東夜市を紹介するとほぼ必ず名前が出る老舗屋台だ。報道では終わりが見えないほどの行列と表現され、雨の日でも客足は衰えない、夜市を代表する行列店の一つである。

看板の当帰羊肉湯は当帰と生姜の千切りで煮込み、スープは澄んでほのかに甘く脂っこくない。羊の臭みも少ない。羊肉はたっぷりで柔らかく、自家製のピリ辛豆板醤につけると塩気と香りが増す。もう一つの人気は揚げ臭豆腐で、外はカリッと中は柔らかく、甘辛いたれをかけて食べる。価格は現場次第とされ、どの情報源にも詳しい価格表はない。

好評は羊肉の量の多さ、体が温まるやさしいスープに集まり、秋冬にぴったりという声が多い。臭豆腐も台湾で食べた中で上位という人がいて、店員も親切で提供が早いと評判。一方で15〜30分待つことが多い、当帰の香りが弱くスープが薄い、夜市なので虫がいるといった声もある。

報道によると営業は午後4時ごろから深夜1時まで、水曜定休。行く前に確認を。行列の入口は屋台の裏側にあり、横から入らないと列が見えないという。並んでいる間にメニューを渡されるので先に決めておける。待ち時間を減らすなら開店前に着くか、夕食のピークを避けて深夜に行くとよい。

秋冬に羅東夜市を訪れて温かいスープを飲みたい人や、夜食を探す夜型の人に向く。二人なら羊肉湯か羊肉麺線を二杯、揚げ臭豆腐と茹で野菜を一皿ずつ頼んで分けるとよい。羊肉が苦手なら臭豆腐だけでも。