阿萬意麺

レビュー

阿萬意麺は三民区三民街184号、三民市場の廟のそばにあり、約60年営業する三民街屈指の有名麺店。マリ・クレールと食尚玩家のどちらも三民街グルメの特集でこの店を挙げている。メニューはわずか数品だが、開店と同時に満席になることも多い。

意麺は自家製で、コシがあり歯ごたえがいい。汁なし意麺はラードと肉そぼろを絡め、厚切りの豚肉を数枚のせた、塩気に南部らしい甘みが重なる一杯。肉羹は毎日手作りで、スープはやはり甘めの味付け。貢丸スープはさっぱりした脇役だ。2019年の食尚玩家によると、汁なし意麺45元、肉羹スープ45元、貢丸スープ20元で、小銭で一食まかなえる。

ネットでは子どものころから食べている味で、台湾に帰るたびに必ず寄るという声や、汁なし意麺は台湾でも指折りという絶賛も。品数が少ないという指摘もあるが、絞り込んだメニューだからこそどれも安定している。一方で今はそれほど安くない、量が少なめ、ピーク時は並ぶという声もあり、メニューは中国語のみなので外国人は身ぶり手ぶりで注文することになる。

営業は午後3時半から夜9時まで。2019年の記事では9時半までとあり、情報源によって異なるため出かける前に確認を。定休日の情報は今のところない。夕方5時半にはすでににぎわい、夕食どきは席待ちになることが多い。三民街一帯は昔ながらの市場で車が多く道も狭いので、地下鉄か鉄道で高雄駅まで行き、歩いて向かいながら三民街のほかの小吃も楽しもう。

高雄の古い市場で手頃な夕食をとりたい人に向く。初めてなら汁なし意麺と肉羹スープの定番コンビを。よく食べる人は貢丸スープも追加。食後は近くの屋台で飲み物を買えば、三民街の食べ歩きコースの完成だ。