集集阿嬤臭豆腐老店

レビュー

集集阿嬤臭豆腐老店は集集鎮集民街7号、小さな路地の中にあり、集集駅から歩いて5分ほど。玩全台湾の集集グルメ記事2本は開業40年以上と紹介し、食尚玩家の2019年の記事は50年以上と書くなど情報源で異なるが、いずれも集集で最も古い臭豆腐の店のひとつとしており、子どもの頃から通う地元の人も多い。

売っているのは揚げ臭豆腐と豚血スープの2品だけ。臭豆腐は平たく薄く、一般的な臭豆腐の半分にも満たない厚さで、揚げると外はほんのりカリッと中は柔らかく、ザクザク系ではない。自家製の漬物を添え、玩全台湾は「ほんのり酸っぱく甘い」と表現する。豚血スープは具だくさんで、柔らかく煮えたニンニクが入り、揚げ物の油っこさを和らげてくれる。

好評は、安さ、においが穏やかでむせないこと、漬物がたっぷりなこと、「子どもの頃の味」という点に集まり、10元のスープは良心的だという声も。一方で、カリカリの臭豆腐に慣れた人には柔らかく油っぽく感じられる、店内に排気設備がなく食後は服や髪に油のにおいが移る、ピーク時は30分ほど待つという声もある。

ネット情報では営業はおおむね午後2時から6時半、食尚玩家の古い記事は3時から7時としているので、事前に確認を。値段は玩全台湾によると4切れ50元、豚血スープ10元。古い記事ではもっと安く書かれているので現地の表示に従い、現金を用意しよう。路地が狭いので、集集駅周辺の駐車場に停めて歩くとよい。

集集線に乗ったり自転車で集集を巡ったりして、午後に塩気のあるおやつが欲しい人に向く。強いにおいが苦手な人の入門にも。初めてなら臭豆腐1皿と豚血スープ1杯を頼み、漬物を多めに。持ち帰るなら揚げたてが一番なので早めに食べよう。