碧雲製氷城

レビュー

碧雲製氷城は集集鎮八張街130号にあり、店舗は普通の住宅のタウンハウスなので、うっかりすると見過ごしてしまう。玩全台湾によれば開業から30年以上、現在は三代目が切り盛りしており、2003年の集集ランタンフェスティバルで1,100台斤を超える三色の巨大アイスバーを作った。これは普通のアイスキャンディー7,500本分以上に相当し、一躍有名になった。

看板は昔ながらのアイスキャンディーで、着色料や香料を加えないことを強調し、味は季節によって変わる。軽旅行は集集名産のバナナを使った金蕉ミルクを特に勧め、利用者はヤギ乳、タロイモミルク、シャンパンミルク、さまざまな果物味もよく選ぶ。甘さは控えめで昔懐かしく、口当たりはなめらか。自転車で集集を巡る途中の涼みにぴったりだ。

好評は、安さ、種類の多さ、ちょうどいい甘さ、自然な果物の味に集まり、コンビニでは買えない伝統的なアイスキャンディーだという声も多い。特にヤギ乳味がよく挙がる。一方で、ミルク系の一部は乳の風味が薄くあっさりしすぎる、現代のアイスクリームと比べると食感が素朴という声もある。店は住宅街にあり、長く座れる席はない。

ネット情報では営業は朝8時から午後5時半なので、出かける前に確認を。軽旅行はほとんど10元以内と書いているが、実際は現地の表示に従い、小銭を用意しよう。店の前は住宅の路地なので、近所の出入りをふさがないように。自転車やバイクで来るのが最も便利で、持ち帰りたいなら保冷包装について尋ねてみよう。

自転車で集集を巡る人、子ども連れの家族、懐かしい氷菓を食べたい人に向く。まずは金蕉ミルクを選び、ヤギ乳か季節の果物味を加えて食べ比べを。暑い日はすぐ溶けるので早めに食べよう。