阿来羊肉

レビュー

阿来羊肉は花壇郷の花壇小売市場内にあり、花壇で最も有名な市場の老舗屋台。食尚玩家の市場老舗特集では市場で約70年営業とされ、1950年創業と書く客もいる。遠見雑誌の花壇グルメまとめによると、2010年に経済部の三つ星屋台に選ばれた。台中や彰化市からわざわざ車で羊肉スープを飲みに来る人も多い。

スープは当帰とごま油で味付けし、当日さばいた温体羊を使うので臭みがない。看板は皮付き羊肉スープで、食尚玩家の記録では150元、皮はぷるっと肉は柔らかい。薄切り羊肉鍋、羊骨スープ、羊モツスープ、羊レバーもあり、麺線を合わせるとちょうどいい。炒め物の羊肉と青菜炒めは約250元で、数人で分けるのに向く。

好評は生薬の香りが濃いスープと、心臓、レバー、胃、腸まで柔らかく丁寧に処理されたモツに集中し、台中から車で来る価値があるという声も。不満は羊肉炒めが普通で期待外れ、一般的な小吃より高く一人100〜200元かかる、皮付きは昼前に売り切れることが多いという点。

営業はおおむね8時から17時、売り切れ次第終了、月曜定休。遠見の古い記事には18時までとあり、情報が分かれるので出発前に確認を。店は花壇市場内で、隣は阿蛋の牡蠣揚げ。市場周辺は駐車が難しく、食尚玩家は花壇郷第一立体駐車場に停めて歩くことを勧めている。

羊肉好き、冬に滋養をとりたい人、彰化の市場グルメを体験したい人向け。早めに来て皮付き羊肉スープと麺線、羊モツか羊レバーを。大人数なら羊肉炒めも。食後は隣で牡蠣揚げを買うか、市場の他の老舗をはしごしよう。