鹿港阿道蚵仔煎

レビュー

鹿港阿道蚵仔煎は天后宮前広場に面した一番目立つ場所にあり、オレンジ色の大きな看板が目印。報道によれば1960年創業だ。鹿港で初めてセルフ注文機、多様な決済、領収書発行、ロボット配膳を導入した小吃店とされ、1階・2階とも冷房完備。入口には持ち帰り用の屋台、さらに専用の大型駐車場もあり、観光客にやさしい。

料理は牡蠣料理と海鮮の揚げ物が中心。『食尚玩家』によれば生牡蠣丼は160元で、さっとゆでた牡蠣を特製ダレで和え、魯肉飯の上にのせる。牡蠣は大粒で丼をほぼ覆うほど。蝦猴の唐揚げは200元で毎日数量限定、衣をつけて揚げた塩気のある香ばしさが後を引き、大きめの川エビのような食感。西施舌の和え物は99元で、柔らかくシャキッとして甘みがあり、わさび醤油を少しつけると合う。看板の蚵仔煎は表面に焦げ目の香ばしさがあり、牡蠣はぷりぷり、タレは甘めの中部風。エビ団子スープを添えるのもいい。

好評は涼しく広い店内、駐車のしやすさ、丼のボリュームに集中し、観光客の評価は高い。以前の報道でも牡蠣たっぷりで香ばしく焼けた蚵仔煎と紹介されている。一方で、タレの甘さが強めで、カリッとした食感が好きなら廟口の別の店のほうが合うかもしれないとする比較記事もある。廟の周りは数歩ごとに蚵仔煎の店があり、好みは分かれる。

営業時間は情報源によって異なり、だいたい朝8時か8時半から夕方6時〜夜8時過ぎまで。休日は遅めまで開くので、出かける前に確認を。入店するとスタッフがメニューを渡してくれ、選んだら注文機で注文する。操作は簡単だ。廟の目の前なので人出は多いが、席数も多く回転も速い。蝦猴の唐揚げは毎日限定なので、食べたいなら早めに。

媽祖参りのあと冷房の効いた席を探す人、年配の家族や子ども連れで鹿港の海の幸をまとめて味わいたい旅行者に向いている。蚵仔煎と生牡蠣丼を一つずつ頼み、蝦猴の唐揚げを一皿みんなでシェアするのがおすすめ。急ぐなら入口の持ち帰り屋台で食べ歩きも。