羅氏秋水茶本舗

レビュー

羅氏秋水茶は、多くの台中人が子どもの頃から飲んできた地元の薬草茶です。記事によると源流は清の道光年間（1847年）に福建で創業した「培蘭堂」。代々医者の家系で、羅秋水の代には夏になると暑気払いの煎じ湯を門口に置いて通行人に振る舞い、「秋水茶」の名が生まれました。1945年、3代目・羅孟芷さんの祖父が台中に移り住み、家伝の生薬処方を南投の烏龍茶と組み合わせ、涼湯から毎日飲めるお茶へと変えました。東区・練武路の本舗は70年以上にわたり台湾で唯一の店舗で、改装後はレトロな雰囲気になり、座席があり、壁には昔の店の姿が描かれています。

処方は5種の生薬に烏龍茶を合わせたもので、昔は仙草、ゴーヤ、ミント、サンザシ、陳皮なども使われました。生薬の多くは夏に育つため、毎年夏に1年分をそろえ、天日干しにこだわります。機械乾燥や赤外線、焙煎も試したものの香りが合わなかったと報じられています。煮出しや缶詰めは主に手作業。容器はガラス瓶からアルミパック、プルトップ缶へと移り、近年は箱入りティーバッグも登場しました。

評価は真っ二つです。常連は記憶どおりの味だと言い、40年以上前に高雄へ引っ越した人が今もわざわざ買いに来るほど。ブランドは香り高くまろやかだと表現しています。一方、Dcardの試飲記では生薬の味がとても強く、薬酒のようで青草茶より濃く、氷砂糖が苦みを和らげるどころか際立たせると書かれ、筆者は1缶だけにしてよかったと述べています。つまり、薬草の味が好きな人ははまり、初めての人はなじみにくいかもしれません。

記事によれば価格は長年あえて据え置き、主に小吃店やビンロウ屋台へ卸しています。スーパーの棚代を負担できないため、販売は大台中エリアが中心です。当サイトのデータでは営業時間は9:30〜18:00、日曜定休ですが、資料に価格や時間の記載は少ないので出発前に確認してください。

台中限定の昔ながらの薬草茶を味わいたい人、老舗ブランドの物語に興味がある人に。まず本舗か小吃店で1缶買って試し、気に入ったらティーバッグを持ち帰って自分で淹れるのがおすすめです。