コーヒー・ストップオーバー

レビュー

コーヒー・ストップオーバーは西区民権路217巷にあり、草悟道や勤美誠品の緑園道に近い、2階建て一軒家の古民家を改装した自家焙煎カフェです。グレーのインダストリアルな内装に大きなガラス窓と植物が合わさり、明るい光が差し込みます。台湾のベストカフェ25選に選ばれたことがあり、世界のトップ100カフェに名を連ねたと紹介するメディアもあります。店主には約10年のコーヒー指導経験があります。

豆は生豆から自家焙煎し、浅煎りから深煎りまで選べ、ほぼすべての一杯で焙煎度と抽出方法を指定できます。中心はハンドドリップとエスプレッソ。ハンドドリップは前・中・後段に分けて抽出を組み立て、明るくクリーンな味わいに。熱いうちは酸味が際立ち、冷めると余韻が丸くなるという記事もあります。もうひとつの名物は、台湾茶とコーヒーを組み合わせたオリジナルの茶コーヒー8種。シングルオリジンのハンドドリップは約120元、8オンスのラテは約140元で、この水準にしてはお得だと多くの記事が評価しています。

好評は豆を自分で選べること、スタッフの丁寧な説明、手頃な価格に集中。一方で1階はカウンター席のみで、おしゃべりや長居には窮屈との声があり、酸味が苦手な人には浅煎りが酸っぱく感じられるかもしれません。コクと甘さのあるスタイルが好みなら、サイフォンやレバーマシンを使い、階下にレコード店がある2号店コーヒー・ストップオーバー・ブラックへ。

本店の営業は11:00〜20:00、日曜定休で、1人1杯の最低注文(約100元から)があります。カウンターではバリスタの抽出を間近に見られ、2階には長テーブル、ソファ、バルコニーがあります。福龍街の2号店は14:00〜19:00、月曜と日曜定休で予約不可です。

スペシャルティコーヒーが好きで、バリスタと豆の話をしたい人に。初めてならカウンターに座ってシングルオリジンのハンドドリップを頼み、好みを伝えて焙煎度を選んでもらいましょう。新しい味を試すなら茶コーヒーを。