頼ママ豆花（和平老街店）

レビュー

頼ママ豆花は大渓で50年以上続く豆花店。食尚玩家によると、最初は大渓体育館のあたりで始まり、のちに老街へ進出し、いまでは老街に数店舗がある。和平路44号の和平老街店は改装済みで広く明るく、観光客が最も通りかかりやすい店で、大渓老街の必食リストにもよく登場する。

看板は伝統的な豆花で、ベースはシロップ、生姜、豆乳から選べ、温冷どちらも可能。トッピングを三種類選ぶか、五種類入りの看板スペシャルを頼む。豆花はしっかりとした噛みごたえがあり、口の中でとろける柔らかいタイプではなく、焦がし砂糖の香りも強くない。一番推されるのは自家製の四角いQ圓で、弾力が十分。緑豆や芋圓と合わせるのが定番だ。量はおやつにちょうどよい。

好評なのは手頃な価格、トッピングの多さ、生姜ベースがまろやかで刺激が強すぎない点、店内が清潔で座りやすい点。不満は主に食感で、なめらかな豆花が好きな人には固く感じられ、豆の風味が強い、甘さは普通という声もある。全体として堅実な伝統の味で、驚くほどではないという評価だ。

和平老街店の営業はおおむね午前10時から午後6時。ネット上に定休日の記載は見当たらないが、出発前に確認を。食尚玩家によれば豆花は一杯50元で、トッピング込みで一人50〜100元ほど。週末の午後が混雑のピークだが回転は速い。駐車は老街周辺の駐車場を利用しよう。明るい店内は休憩にも向く。

老街を歩いたあとにさっぱりした甘味を食べたい人や、ひと休みしたい人に向き、子ども連れや年配者とも行きやすい。冬は生姜ベースにQ圓と芋圓、夏はシロップに氷を。豆の香りが好きなら豆乳ベースを試し、トッピングは三種類選ぶのが最も自由度が高い。