Yi Fu Tang Lao Dian (Cabang Zhongshan)

Ulasan

Yi Fu Tang didirikan pada 1928 dan awalnya terkenal berkat kue nanas buatan tangan; konon usahanya dimulai dengan gerobak dorong yang memasok kue untuk dijual di peron stasiun kereta. Toko lama di nomor 52 Jalan Zhongshan ini berada tepat di samping Stasiun Taichung, tempat singgah yang pas untuk membeli oleh-oleh sambil berjalan di kota tua. Mereknya juga punya cabang di Jalan Ziyou, Jalan Raya Taiwan, dan tempat lain, dan semua kuenya dibuat di pabrik sendiri.

Produk paling terkenalnya adalah kue lemon yang diciptakan pada 1964: bolu lembap berbalut cokelat putih beraroma lemon, digambarkan manis dengan sedikit asam dan lebih enak bila didinginkan, sekitar 280 dolar Taiwan isi 8. Yang belakangan sedang naik daun adalah kue kuning telur berkulit ala roti nanas, dengan pasta kacang merah yang lembut, manis tapi tidak bikin enek, dan kuning telur asin berukuran besar; cabang Jalan Ziyou mematok 53 dolar Taiwan per buah, 525 untuk isi 10, dan 630 untuk isi 12. Ada pula kue kenyal berisi mochi, kue nanas 350 dolar Taiwan isi 10, dan kue matahari tradisional 420 dolar Taiwan isi 12.

Ulasan media umumnya positif: pelanggan lama menganggap kue lemonnya sebagai tolok ukur kue lemon ala Taiwan, dan ada penulis yang merasa kue kuning telurnya harum dan tidak berat setelah dipanaskan ulang. Namun sebagian besar ulasan yang ditemukan bernada promosi dan kritik spesifik jarang. Penulis lain mencatat kulit ala roti nanasnya lembut dan harum, bukan renyah, jadi penggemar pastri renyah perlu tahu.

Sebagian besar produk dikemas satuan, sehingga Anda bisa menyusun kotak hadiah sendiri. Kue lemon tahan sekitar dua puluh hari dan sebaiknya disimpan di kulkas; kue kuning telur cepat habis menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur dan Tahun Baru Imlek, jadi pesan lebih awal. Cabang Zhongshan buka kira-kira pukul 10:00–21:00 dan hanya selangkah dari Stasiun Taichung, pas untuk berbelanja sebelum naik kereta. Sumber tidak menyebut soal parkir atau cara pembayaran.

Cocok untuk wisatawan yang berangkat dari Stasiun Taichung dan ingin membawa kue Taiwan klasik sebagai hadiah. Kue lemon wajib dibeli pada kunjungan pertama; tambahkan beberapa kue kuning telur untuk memenuhi kotak, dan untuk orang tua padukan dengan kue nanas atau kue matahari yang lebih aman.