Chen Yun Bao Quan

Ulasan

Chen Yun Bao Quan berasal dari keluarga pembuat kue Bao Quan di Fengyuan. Pada 2013 generasi keempat mengambil alih sebuah toko yang merugi di Jalan Ziyou dan memulainya kembali dengan nama pendiri generasi pertama, Chen Yun; nomor 36, Seksi 2 Jalan Ziyou kini menjadi toko utama. Sumber berbeda soal tahun berdirinya usaha keluarga ini, ada yang menulis 1894 dan ada yang 1908. Sekitar setengah abad lalu, generasi ketiga, Chen Tseng-hsiung, menciptakan kue bulan mini dengan memadukan teknik kue tradisional Jepang. Mereknya pernah meraih penghargaan oleh-oleh Taichung dan diekspor ke Amerika Serikat, Kanada, Jerman, Australia, dan tempat lain.

Kue mataharinya dibuat lebih rendah gula dan lebih kecil, dengan kulit mentega yang lebih renyah; sebuah situs belanja mencantumkan versi kotak hadiahnya berisi malt dengan kulit mentega, bisa dimakan vegetarian yang mengonsumsi telur dan susu, serta tahan sekitar 45 hari di suhu ruang. Kue bulan mininya berisi mentega, pasta kacang putih, dan rum, dan toko ini disebut sebagai pelopornya. Yu Tanba memadukan keju segar dan kacang merah dengan kulit pastri ala Taiwan, dan pernah memenangkan penghargaan kue tradisional Jepang. Pada Oktober 2025 toko ini meluncurkan kue matahari sekali gigit berdiameter sekitar 3 cm, seukuran makaron, berisi krim susu, dirancang habis dalam satu suapan tanpa remah.

Liputan media kebanyakan menyoroti perubahan dan inovasi mereknya, memuji cara toko ini membuat kue lama jadi lebih halus dan mudah dibagikan. Namun ulasan konsumen yang benar-benar membandingkan rasa masih sedikit, sebagian besar berupa liputan merek. Data harga juga sudah lama: laporan 2022 menyebut kue matahari 28 dolar Taiwan per buah dan kue bulan mini 57 dolar Taiwan, dan harga sekarang mungkin sudah berubah, jadi pastikan sebelum berangkat.

Toko utama buka sampai pukul 21.30, menyediakan cicipan kue matahari, dan direnovasi pada 2025 bersamaan dengan produk baru. Ada juga cabang di pusat perbelanjaan Stasiun Taichung, praktis sebelum naik kereta. Kemasan hadiahnya elegan, dan permen susu kenyal makadamia agar-agar isi 10 seharga sekitar 420 dolar Taiwan juga populer sebagai oleh-oleh. Sumber tidak menyebut soal parkir atau cara pembayaran.

Cocok bagi yang membeli hadiah untuk orang tua atau klien dan mementingkan tampilan kemasan. Pada kunjungan pertama, cicipi dulu kue matahari, lalu susun kotak hadiah bersama kue bulan mini; bila khawatir remah atau ingin dibagikan ke rekan kantor, kue matahari sekali gigit paling praktis.