Zou Ji Cai Bao (Jalan Zhongzheng)

Ulasan

Toko Zou Ji Cai Bao cabang Jalan Zhongzheng berada di Jalan Zhongzheng No. 49, Beipu, serong di seberang Asosiasi Petani Beipu dan dekat dengan pintu masuk jalan tua. Toko ini menjual kue beras yang oleh orang Hakka disebut cai bao atau cao zai guo, dengan resep warisan nenek pemiliknya. Toko ini masuk Bib Gourmand Michelin pada 2025. Interiornya hangat dan bernuansa lama, dan ada kursi di bawah serambi untuk makan di tempat. Di ujung Jalan Miaoqian ada gerai lain yang buka pada akhir pekan.

Michelin mencatat kulitnya dibuat secara tradisional dari beras ketan dan beras biasa, lembut dan kenyal. Isian gurih lobak putih serut ditumis dengan ebi, daging babi cincang, dan lemak babi buatan sendiri, sedangkan isian lobak kering dan lobak asin cincang lebih harum. Pilihan manis berisi talas dan kacang merah, cocok dengan aroma mugwort pada kulitnya. Supertaste menyebut kue mugwort isi talas cocok untuk vegetarian. Toko ini juga menjual lobak serut, lobak asin, sawi asin, dan kulit tanpa isi untuk dibuat di rumah.

Penggemar memuji kulit yang lembut kenyal dan tidak lengket di gigi serta isian yang segar dan tidak berminyak; rasa manis maupun gurih sama-sama punya penggemar, dan ada pilihan vegetarian. Pengkritik merasa ukurannya kecil dan tidak terlalu murah, bumbunya tipis, dan ada yang mendapati rasa favorit sudah habis dipesan sehingga harus menunggu kukusan berikutnya.

Supertaste mencatat kue lobak kering dan kue talas mugwort masing-masing 35 dolar Taiwan dan kue sawi asin 40 dolar Taiwan, tetapi pengunjung tahun 2026 menyebut harganya sudah 40 dolar Taiwan per buah; sumber berbeda, jadi cek di tempat. Menurut Michelin, toko buka pukul 10.00 sampai 16.00 pada hari kerja dan 08.00 sampai 17.00 pada akhir pekan. Sekitar tengah hari saat libur ramai dan rasa favorit bisa habis, jadi telepon dulu bila ingin membeli banyak. Michelin mencatat kartu diterima.

Cocok sebagai camilan saat menyusuri Jalan Tua Beipu atau dibeli sekotak sebagai oleh-oleh. Untuk pertama kali, pilih satu gurih dan satu manis, misalnya lobak putih dan talas mugwort; penyuka rasa kuat bisa memilih lobak kering atau lobak asin. Dua atau tiga buah sudah mengenyangkan satu orang.