Tai Yang Tang Lao Dian

Ulasan

Tai Yang Tang Lao Dian berada di nomor 25, Seksi 2 Jalan Ziyou, Distrik Tengah, di jalan yang terkenal dengan kue matahari. Toko ini buka sejak 1954; mantan ketuanya, Lei Wen-hsiung, belajar di Taipei lalu menciptakan kue matahari di sini, dan kini generasi ketiga, Lei Yao-tsung, meneruskannya dengan tetap membuat kue dengan tangan setiap hari. Laporan menyebut penjualannya sudah lebih dari 450 juta buah, dan toko ini merayakan ulang tahun ke-70 pada 2024. Toko bernama Tai Yang Tang di jalan ini tidak hanya satu: toko lama di nomor 23 sebelahnya tutup pada 2012, sementara nomor 25 mendaftarkan merek bunga matahari pada 1954. Beberapa toko sama-sama mengaku sebagai yang asli, dan sampai sekarang belum ada kesimpulan.

Kue matahari andalannya berkulit pastri tipis dan ringan, dengan isian malt yang kenyal dan tidak terlalu manis. Ada enam rasa: malt, madu, kopi, lembaga gandum, gula merah, dan nanas, ditambah seri sehat yang memakai gula trehalosa dan diklaim mengurangi gula 55%. Kue matahari nanas meraih penghargaan inovasi kue Taiwan 2021, kue lemonnya juga pernah menang, dan pada 2017 toko ini diakui Kementerian Ekonomi sebagai toko lama inovatif unggulan. Kotak hadiah berkemasan retro cocok untuk oleh-oleh dan tahan sekitar 30 hari.

Liputan media kebanyakan berfokus pada sejarah dan penghargaan, sehingga gambaran rasanya mirip-mirip. Kekurangan yang paling sering disebut adalah kulitnya mudah rontok sehingga makan sambil berjalan bikin berantakan, serta perebutan gelar toko asli yang membuat pengunjung pertama bingung harus membeli di mana. Ulasan negatif yang spesifik jarang ditemukan, dan secara umum dianggap oleh-oleh yang andal.

Toko utama buka kira-kira pukul 08:00–22:00 dan bisa dicapai dengan berjalan kaki dari Stasiun Taichung. Lantai dua menjadi museum budaya kue matahari tempat Anda bisa memesan kelas membuat kue dan sesi membuat kue matahari sendiri; rombongan sekolah, keluarga, dan wisatawan asing diterima. Jika tidak sempat datang, kue ini juga dijual di stasiun kereta cepat Taichung, Taoyuan, Taipei, dan Banqiao, pusat perbelanjaan di Taipei, serta bandara. Sumber tidak menyebut soal parkir atau cara pembayaran.

Cocok untuk siapa saja yang mencari oleh-oleh klasik Taichung, atau keluarga yang ingin anaknya mencoba membuat kue matahari. Untuk pembelian pertama pilih rasa malt atau madu yang asli, dan pilih seri rendah gula bila tidak suka manis. Warga lama Taichung biasa mencelupkan kue ke susu panas atau teh tepung sangrai, patut dicoba di rumah.