Toko Kue Rong Ji

Ulasan

Toko Kue Rong Ji tersembunyi di Lorong 370, Jalan Fuxing Seksi 3, sekitar Pasar Ketiga, Distrik Selatan. Didirikan pada 1975, toko kue lama ini menjadi tempat warga lokal membeli kue pernikahan dan camilan. Ada kue nanas, kue istri, kue matahari, kue bulan, pastri kuning telur, kue pernikahan, hingga kue lemon, kue kelengkeng, dan kue ala Barat, tetapi yang membuatnya terkenal di acara kuliner adalah makaron ala Taiwan "niu li" yang terjual lebih dari seribu buah sehari.

Niu li tersedia dalam rasa original, cokelat, dan stroberi, dibuat dari telur, mentega Anchor, tepung, dan gula, ukurannya satu tingkat lebih besar dari biasanya; rasa stroberi diwarnai bubuk angkak dan rasa cokelat dengan bubuk kakao, tanpa pewarna buatan. Rasa original yang baru keluar dari oven harum telur, lapisan luarnya ringan mengembang seperti bolu, dengan krim mentega di tengah yang manis lembut dan tidak enek; karena dibuat tangan, ukurannya sedikit berbeda-beda. Laporan 2023 menyebut setengah kati (sekitar 300 gram) 180 dolar Taiwan, dijual per timbangan. Andalan lain adalah kue asin gaya lama yang dikukus dan padat, ditaburi bawang merah goreng di atasnya dan berisi rebung serta daging; toko ini sudah lebih dari dua puluh tahun menggoreng lemak babinya sendiri, dan kue ini juga dijual per timbangan.

Ulasan mengutip pembeli yang menyebut niu li di sini terbaik di Taichung, dan ragam rasanya sering disebut cocok untuk oleh-oleh. Suara lain menilai isian kue asinnya tradisional, lebih cocok untuk orang tua daripada anak muda, dan karena buatan tangan ukurannya tidak seragam, jadi yang menginginkan tampilan rapi perlu maklum.

Jam buka sekitar pukul 8 pagi hingga 6.30 sore, dengan hari libur tidak tetap yang tidak dijelaskan di ulasan mana pun, jadi cek halaman Facebook toko atau telepon dulu. Lokasinya di dalam gang dan sulit parkir mobil, jadi datanglah dengan skuter atau berjalan kaki sambil menjelajah jajanan lain di Pasar Ketiga.

Cocok bagi yang ingin membawa pulang sekotak rasa lama khas lokal sebagai oleh-oleh. Pertama kali, ambil sedikit dari ketiga rasa niu li; setengah kati sudah cukup untuk dibagi. Jika ada orang tua di rumah, tambahkan sepotong kue asin.