Toko Roti Bakar Wijen Gaya Min

Ulasan

Toko Roti Bakar Wijen Gaya Min berada di Jalan Bo'ai, Kecamatan Jinsha, tidak jauh dari Jalan Tua Shamei, dan merupakan salah satu toko roti bakar wijen yang paling sering disebut di Kinmen, kerap disejajarkan dengan toko lain di Jincheng sebagai ikon roti bakar Kinmen. Tokonya tanpa papan nama mencolok, hanya ada jendela kecil untuk mengambil pesanan dan membayar, tetapi sudah laris lebih dari tiga puluh tahun. Semua dibuat dan dipanggang segar setiap hari; warga membelinya untuk sarapan atau camilan sore, sementara wisatawan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.

Rotinya kira-kira seukuran telapak tangan dan ada dua rasa, manis dan asin. Isian asin berupa daging babi cincang dengan daun bawang dan sedikit aroma lada; isian manis memakai maltosa, sehingga terasa butiran gula saat digigit, dengan kulit bertabur wijen yang dipanggang renyah. Ulasan menyebut kulitnya dibuat tanpa lemak babi dan tetap enak saat dingin, dan ada yang memanaskannya lagi di rumah lalu merasa lebih harum.

Di antara pengunjung, penggemar rasa manis jelas lebih banyak, menilai manisnya pas dan tidak bikin enek, sementara sebagian lebih suka yang asin karena isian dagingnya gurih. Keluhan paling umum adalah sering kehabisan karena roti langsung ludes tak lama setelah matang, dan pemilik terkesan ketus saat sibuk. Segelintir orang merasa rasa asinnya biasa saja, jadi sebaiknya beli keduanya untuk dibandingkan.

Toko buka sekitar pukul 07.00 sampai 15.00, tutup setiap Sabtu, dan berhenti lebih awal jika sudah habis. Agar pasti kebagian, ikuti saran ulasan untuk menelepon dan memesan sehari sebelumnya, lalu ambil di jendela keesokan harinya. Menurut catatan pengunjung, satu roti sekitar 18 dolar Taiwan, jadi sekotak untuk hadiah tidak mahal. Toko menyertakan petunjuk cara memanaskan; cukup hangatkan di oven di rumah.

Cocok bagi wisatawan yang menjelajah Jalan Tua Shamei dan kawasan Jinsha, serta siapa saja yang ingin membawa pulang camilan tradisional. Beli beberapa dari tiap rasa, makan satu selagi hangat di tempat, sisanya dibawa; untuk hadiah, memesan lewat telepon sehari sebelumnya paling aman. Dipadukan dengan jalan-jalan di jalan tua terdekat, ini camilan sore yang pas.