Li Ji Mashu Taichung

Ulasan

Li Ji Mashu Taichung berada di Jalan Xitun Seksi 1 No. 399, Distrik Utara (meski di Jalan Xitun, wilayahnya masuk Distrik Utara), dekat Museum Nasional Ilmu Pengetahuan Alam. Papan namanya tampak berumur, dan toko ini membuat kue ketan dengan tangan setiap hari mengikuti cara tradisional ala Caotun. Toko ini hanya menjual satu jenis kue ketan andalan dan menjadi terkenal berkat satu produk itu; banyak rangkuman oleh-oleh seperti Supertaste dan Yam Travel memasukkannya.

Kue ketannya berbentuk batang panjang, berisi pasta kacang merah dan pasta wijen, lalu dibalur bubuk kacang tanah, sehingga tiga aroma terasa berlapis dengan jelas, manis tetapi tidak bikin enek; kulitnya lembut, kenyal, dan elastis hingga bisa ditarik panjang. Ada rangkuman yang menyebut balurannya bubuk kedelai, jadi sumbernya sedikit berbeda. Liputan tahun 2023 mencatat kotak biasa isi 10 seharga 110 dolar Taiwan dan kotak hadiah isi 12 yang dikemas seperti kotak bekal; blog ulasan tahun 2021 menulis kotak hadiah 160 dolar Taiwan, jadi ikuti harga di toko.

Sebagian besar ulasan memuji ketebalan dan kelembutannya yang pas serta rasanya yang tidak terlalu manis, dan kue ini populer sebagai camilan sore maupun sesajen untuk Dewa Bumi. Kekurangannya, pada hari sembahyang seperti tanggal 1, 2, 15, dan 16 kalender lunar antreannya sangat panjang; blog itu juga menyebut ada pembeli yang bilang pada hari-hari tersebut muncul kue berbentuk bulat, tetapi penulisnya belum bisa memastikan.

Jam buka sangat berbeda antarsumber: ada yang menulis 09.30–15.30, ada yang 09.30–17.30, dan blog lama menyebut sampai pukul 20.00, jadi datanglah lebih awal dan periksa dulu sebelum berangkat (telepon 04-23239172). Sebagian besar pembeli membawa pulang, Anda bisa melihat perajin membuatnya langsung, dan kebanyakan pelanggan datang dengan mobil atau sepeda motor. Sisa yang tidak habis sebaiknya dibekukan, jangan disimpan di lemari pendingin biasa karena akan mengeras; pada suhu ruang tahan sampai keesokan hari, dan beku sekitar satu sampai dua minggu.

Cocok bagi yang ingin membeli kue ketan tradisional untuk dibagikan kepada teman, keluarga, dan orang tua, atau membutuhkan sesajen untuk sembahyang. Sekotak isi sepuluh pas untuk dibagi; makan pada hari yang sama saat paling kenyal, lalu bekukan sisanya segera.