Toko Kue Lao Shun Xiang

Ulasan

Toko Kue Lao Shun Xiang berada di Jalan Xinzhuang No. 341, di bawah selasar Jalan Kuil Xinzhuang. Menurut Smile Taiwan dan Supertaste, toko ini didirikan pada 1870 sehingga berusia sekitar 150 tahun, dan kini dikelola generasi keempat, Wang Ming-chao, yang mulai belajar membuat kue dari keluarganya sejak usia tujuh belas dan mengambil alih toko pada 1990-an. Ini salah satu toko kue lawas paling ikonik di Xinzhuang.

Produk paling bersejarahnya adalah roti Guang asin, disebut juga roti damai, yang dulu menjadi bekal praktis. Roti ini hanya dibuat dari gula, garam, tepung, dan adonan biang semalaman, bertekstur padat dan kenyal, makin harum saat dikunyah. Bahannya alami tanpa pengawet, dan setiap keping dicetak tangan dengan cetakan kayu warisan keluarga. Andalan lainnya adalah kue nanas medali emas, berkulit halus lembut mirip kue matahari, dengan isian labu air dan nanas cara tradisional yang sedikit lengket seperti malt dan seimbang antara manis dan asam. Toko ini juga menjual kue Wenchang, kue lamaran, dan kue tradisional Taiwan lainnya.

Pengunjung menyukai harganya yang bersahabat dan bisa dibeli satuan, menilai kue nanas dan roti Guang cocok sebagai oleh-oleh, serta menghargai komitmen toko seabad ini pada buatan tangan. Di sisi lain, sebagian merasa kue nanasnya tidak terlalu istimewa, dan yang terbiasa dengan kue nanas modern berisi nanas murni mungkin menganggap isiannya terlalu manis atau kurang beraroma buah; roti Guang cukup keras, jadi hati-hati bagi yang giginya lemah.

Soal harga, laporan terbaru menyebut roti Guang NT$50 sekantong dan kue nanas NT$16 per buah, sementara artikel 2020 menyebut NT$12 per buah, jadi harga tampaknya sudah naik; cek di toko. Jam buka kira-kira 09.00 sampai 21.00, dan menurut laporan buka sepanjang tahun, dengan pesanan terbanyak menjelang hari raya. Tokonya berupa konter di bawah selasar, beli lalu bawa pulang. Parkir di sekitar Jalan Kuil sulit, jadi lebih mudah berjalan dari Stasiun MRT Xinzhuang atau Touqianzhuang, sekalian mampir berdoa di Kuil Ciyou.

Cocok bagi yang ingin membawa oleh-oleh Taiwan yang punya cerita, atau membeli camilan sambil menyusuri Jalan Kuil Xinzhuang. Untuk pertama kali, beli sekantong roti Guang dan beberapa kue nanas untuk dicoba, lalu beli versi kotak sebagai hadiah kalau suka; untuk keperluan pernikahan atau sembahyang, tanyakan kue lamaran dan kue tradisional. Roti Guang mengeras jika disimpan lama, jadi sebaiknya segera dihabiskan.