Toko Kue Hong Rui Zhen (Toko Pusat Beidou)

Ulasan

Roti lapis Hong Rui Zhen terkenal di sekitar Taichung, tetapi mereknya sebenarnya lahir di Beidou, Changhua, pada 1947, dan toko di Jalan Zhonghua ini adalah toko pusatnya, tepat di sebelah kedai bakso kenyal berusia seabad, Beidou Rou Yuan Sheng. Papan namanya mencolok dan ruangannya lapang; selain roti lapis, toko ini juga menjual roti, kue, dan penganan tradisional. Banyak liputan Supertaste menyebutnya tempat oleh-oleh wajib di Beidou karena toko pusat menjual banyak rasa khusus yang tidak ada di cabang.

Yang paling diburu adalah roti lapis vla stroberi yang hanya ada di musim dingin: roti tawar diolesi tiga lapis vla stroberi dan diisi stroberi segar belah dua, digambarkan manis tanpa bikin enek dan hampir tidak asam. Liputan 2022 mencatat harganya 65 dolar Taiwan, lalu naik menjadi 80 dolar Taiwan, dan jumlahnya dibatasi setiap hari. Roti lapis talas abon keju sekitar 50 dolar Taiwan, isinya talas Dajia dan krim segar dengan pasta talas yang agak lembap, dipadu abon babi gurih dan keju. Rasa khusus lain termasuk talas susu, kakao renyah, teh hijau Uji kacang merah, kacang tanah keju, mangga di musim panas, dan ada liputan yang menyebut rasa anggur yang segar.

Para penggemar bilang rasa khusus toko pusat itulah alasan datang jauh-jauh ke Beidou, dan rasa stroberi hanya muncul semusim setahun. Namun rasa populer sering habis, di musim dingin pembeli harus mengambil nomor antrean, dan pada hari ramai pernah ada batas jumlah pembelian. Ada juga yang kurang suka varian abon, atau merasa antreannya lama dan harganya naik dari tahun ke tahun.

Jam bukanya berbeda menurut sumber (pukul 9.00 atau 9.30), dan tutup sekitar pukul 21.00. Kebanyakan rasa khusus mulai dipajang sekitar pukul 10.30, sebagian baru keluar siang hari, dan sekitar pukul 14.00 ada gelombang berikutnya. Rasa stroberi biasanya dijual sampai awal Maret, tergantung panen stroberi; rasa khusus tidak selalu ada setiap hari, jadi telepon dulu. Daya simpannya singkat dan paling enak dimakan hari itu juga; bila untuk oleh-oleh, bawa tas pendingin dan kantong es. Parkir di Jalan Zhonghua sulit saat hari libur.

Cocok bagi yang ingin membeli oleh-oleh setelah makan bakso kenyal Beidou. Di musim dingin langsung incar vla stroberi; di musim lain mulailah dengan talas abon keju, lalu tambahkan satu atau dua rasa kakao atau teh hijau.