Roti Jiguang Chao Qun

Ulasan

Roti Jiguang Chao Qun berada di Desa Matsu, Nangan, tidak jauh dari patung raksasa Mazu dan Kuil Tianhou, dan merupakan salah satu toko roti Jiguang yang paling sering direkomendasikan di Nangan. Roti Jiguang adalah roti keras bundar berlubang di tengah dengan taburan wijen, konon berasal dari bekal praktis pasukan Jenderal Qi Jiguang di masa Dinasti Ming, dan di Matsu menjadi sarapan sehari-hari sekaligus oleh-oleh yang populer. Supertaste menyebut toko ini pernah meraih peringkat pertama dalam pemungutan suara oleh-oleh khas Matsu terpopuler, dan toko ini juga mengelola halaman Facebook.

Rotinya bisa dipanggang untuk dimakan di tempat atau dibeli per bungkus, yang menurut Supertaste seharga 150 dolar Taiwan. Cara makan paling digemari adalah "burger Matsu": roti dibelah lalu diisi telur dadar daun bawang, patty daging, atau babi goreng tepung. Supertaste mencatat harganya 60 dolar per buah, sementara seorang pelancong menulis 45 dolar, jadi cek harga di tempat. Kulitnya renyah di luar dan empuk di dalam, yang oleh seorang pengunjung disebut lebih ringan daripada bagel biasa, dan dengan telur serta daging hangat cocok untuk sarapan maupun camilan malam.

Pengunjung umumnya memuji burger Matsu yang porsinya banyak dan harganya terjangkau serta rotinya yang empuk dan tidak keras, dan banyak pemilik penginapan membelinya sebagai sarapan untuk tamu. Keluhannya antara lain harus menunggu karena pasangan lansia membuat semuanya dengan tangan, ruangan berasap saat menggoreng, dan pilihan isian yang sedikit, dengan sebagian orang berharap ada saus sambal. Ada juga yang membandingkan dan merasa roti di sini tipis dan renyah seperti donat, sehingga penyuka tekstur padat mungkin memilih toko lain.

Jam buka kira-kira 07.30 sampai 19.00 setiap hari, sementara Smile Taiwan mencantumkan 07.00 sampai 20.00; sumber sedikit berbeda, jadi cek dulu sebelum berangkat. Karena berada di Desa Matsu, toko ini mudah digabung dengan kunjungan ke patung raksasa Mazu dan Kuil Tianhou. Jika ingin membawanya pulang ke Taiwan sebagai oleh-oleh, belilah sehari sebelum atau pada hari kepulangan agar lebih segar; roti per bungkus akan mengering jika disimpan lama, jadi panaskan kembali atau beri isian sebelum disantap.

Cocok untuk yang ingin mencicipi sarapan khas Matsu atau mencari oleh-oleh terjangkau. Pengunjung pertama bisa memesan burger Matsu isi telur dan daging untuk dimakan langsung, lalu membeli sebungkus roti polos untuk dibawa pulang; rombongan bisa memesan isian berbeda lalu saling bertukar. Membawanya ke tepi laut atau alun-alun patung untuk dimakan sambil memandang laut juga cara yang banyak direkomendasikan pelancong.