Kedai Makan Xialiao

Ulasan

Kedai Makan Xialiao terletak di Desa Niujiao, Kelurahan Fuxing, Nangan, hanya beberapa langkah dari Kedai Yi Ma, dan keduanya sering disebut bersamaan saat media mengulas kuliner Nangan. Kayu apung, kerang, bambu, dan dinding batu menciptakan suasana gubuk nelayan, dengan meja bundar besar di tengah yang cocok untuk makan beramai-ramai. Banyak pelancong menjadikannya kedai makanan laut wajib di Nangan.

Menu andalannya memakai ragi merah dan arak tua. Udang putih kukus arak tua disajikan dalam kuah harum arak dengan daging udang yang manis, babi ragi merah renyah di luar dan lembut di dalam, dan tak sedikit pengunjung menyebut nasi goreng ragi merahnya salah satu nasi goreng terenak yang pernah dicoba. Menurut Supertaste, nasi goreng ragi merah porsi kecil 100 dolar Taiwan dan besar 200 dolar, babi ragi merah kecil 250 dan besar 350 dolar, serta udang putih kukus arak tua 350 dolar. Papan tulis mencantumkan makanan laut musiman setiap hari, kadang ada kerang kukus arak tua atau tiram kukus, tergantung pasokan.

Pujian berpusat pada makanan laut yang segar, porsi yang banyak, dan masakan ragi merah yang mantap, dan ada yang memuji staf yang merekomendasikan tangkapan terbaik hari itu. Keluhan umumnya soal layanan: beberapa pelancong bercerita sudah diberi tahu lewat telepon tidak perlu reservasi, tetapi setibanya di sana malah ditempatkan di luar dan lama menunggu sebelum pesanan diambil. Pemiliknya berbicara terburu-buru saat sibuk, dan pada jam ramai sebagian tamu merasa diabaikan.

Jam buka kira-kira 11.30 sampai 13.00 dan 17.00 sampai 20.00, tutup hari Selasa, tetapi halaman Supertaste juga menulis buka setiap hari; sumber berbeda, jadi cek dulu sebelum berangkat. Jam makan siang sangat singkat, sehingga pada akhir pekan dan musim ramai sebaiknya memesan tempat dan memastikan area duduk. Kedainya berada di jalan menanjak di Niujiao, mudah digabung dengan Kedai Yi Ma dan jalan-jalan di desa tua.

Cocok untuk rombongan teman yang ingin menikmati makanan laut Matsu dengan serius. Berdua bisa memesan nasi goreng ragi merah kecil, babi ragi merah kecil, dan udang kukus arak tua, lalu menanyakan menu musiman di papan tulis; rombongan besar bisa naik ke porsi besar dan menambah satu atau dua tangkapan hari itu, dengan biaya sekitar 300 sampai 800 dolar Taiwan per orang.