Baocai Shipinhang

Ulasan

Baocai Shipinhang terletak di Jalan Zhongzheng, Fengyuan, sekitar 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Fengyuan dan 5 menit dari Pasar Malam Miaodong. Sebuah ulasan tahun 2024 menyebut toko ini sudah beroperasi lebih dari 40 tahun, dan Supertaste menyebutnya toko kue legendaris Taichung. Tampilannya seperti toko roti tradisional, kecil dan sederhana, tetapi tetap ramai bahkan pada hari kerja, dan kebanyakan warga setempat datang demi bolu gulung talasnya.

Bolu gulung talas andalannya seharga NT$330 per gulung dan merupakan produk terlaris. Menurut toko, kue ini dibuat dengan tangan memakai talas Dajia, isinya 100% pasta talas dengan butiran talas yang terlihat jelas. Bolunya berwarna ungu pucat dan lembut dengan aroma talas yang ringan dan alami, sementara isiannya padat dan pekat. Seorang penulis blog menggambarkan setiap gulung besar dan berat, cocok dipotong tebal untuk dibagi, dan bila disantap setelah dibekukan rasanya mirip es krim talas. Selain bolu gulung ada kue talas, kue susu kedelai, roti buatan tangan, dan puding susu segar Hokkaido rasa apel atau ceri (NT$50–60).

Ulasan sebagian besar positif, memuji penggunaan talas asli yang melimpah tanpa mengandalkan perisa. Catatan yang paling sering muncul adalah daya simpan yang singkat: di kulkas hanya tahan sekitar dua hari dan bolunya mengering bila disimpan lebih lama, jadi belilah secukupnya. Seorang penulis blog juga menyebut kue talas tampaknya harus dipesan dulu, dan dacquoise favoritnya sudah tidak dijual. Tokonya kecil tanpa tempat duduk, jadi umumnya dibawa pulang.

Toko buka mulai pukul 08.00; jam tutup menurut sumber pukul 22.00 atau 22.30, dan tidak ada catatan hari libur tetap. Letaknya di antara stasiun dan Miaodong sehingga mudah mampir; segera masukkan kue ke kulkas atau tas pendingin setelah membeli.

Cocok bagi pencinta talas dan siapa pun yang ingin membawa oleh-oleh dari Fengyuan. Untuk rombongan kecil, beli satu gulung untuk dibagi pada hari yang sama, dan tambahkan puding susu bila ingin mencicipi lebih banyak.