Jinshu Bingguoshi

Ulasan

Jinshu Bingguoshi (warga setempat biasa menyebutnya "es nanas Jinshu") adalah kedai es serut legendaris di Pasar Malam Miaodong. Menurut liputan, kedai ini didirikan pada 1935 sebagai lapak di bawah pohon beringin besar di samping kuil Mazu, namanya diambil dari pendirinya, He Jinshu, dan generasi kedua memindahkannya ke toko di Miaodong saat ini. Kedai ini disebut sebagai salah satu dari sedikit kedai es gaya lama yang tersisa di Fengyuan, dan papan namanya membanggakan resep warisan turun-temurun.

Es nanas andalannya dibuat dari nanas yang diawetkan dengan gula merah di dalam tempayan besar, diblender menjadi serutan halus yang seimbang antara manis dan asam, dengan potongan buah di dasar gelas dan aroma nanas yang tidak berlebihan. Versi yang paling direkomendasikan adalah dengan tambahan susu almon buatan sendiri, yang aromanya lembut dan meredam rasa manis. Harganya bersahabat: informasi terbaru mencatat gelas kecil NT$25, gelas besar NT$40, dan dengan susu almon NT$45, sementara artikel tahun 2026 menyebut sebagian besar es berkisar NT$35–60, ditambah es susu kacang merah, es susu stroberi, dan jus segar. Kedai ini juga menjual ba-wan, bola ketan dingin, dan sup bakso babi; ada yang sengaja datang untuk menyantap ba-wan dengan segelas es.

Sebagian besar pengulas menganggapnya penutup wajib setelah menyantap makanan gurih di Miaodong dan memuji rasa jadulnya yang berbeda dari jaringan toko. Keluhan utamanya terlalu manis, sehingga belum tentu cocok bagi yang tidak suka manis; ada juga yang mengingatkan enzim nanas bisa membuat lidah terasa perih bila makan banyak.

Interior kedai mempertahankan suasana kedai es lama dengan meja putih dan bangku kayu, dan minuman makan di tempat disajikan dalam gelas kaca tebal. Akhir pekan dan jam makan sangat ramai sehingga sering harus berbagi meja, dan seorang penulis blog tidak melihat adanya toilet. Informasi terbaru menyebut jam buka 11.00–23.00, tutup hari Kamis. Ada beberapa lahan parkir berbayar di dekatnya, tetapi gangnya sempit, jadi naik kereta ke Stasiun Fengyuan lalu berjalan kaki lebih mudah.

Cocok bagi yang ingin minum es setelah menyantap ba-wan dan bakcang di Miaodong. Es nanas dengan susu almon adalah pesanan pertama yang paling aman; pilih gelas kecil bila tak suka terlalu manis.