Mitaimu Zhang Xiu-Xiong

Ulasan

Mitaimu Zhang Xiu-Xiong berada di gang kecil di Jalan Tianjin, Luodong. Supertaste menyebutnya saat mengulas sarapan lokal Luodong, dan rangkuman kuliner Luodong dari situs wisata juga memasukkannya ke daftar wajib. Tempatnya kecil dan buka sebelum fajar, dengan warga lokal yang terus berdatangan sejak pagi buta; bahkan di musim panas yang terik orang tetap berdesakan di dalam demi semangkuk mitaimu panas.

Mitaimu adalah mi pendek dan tebal dari adonan beras. Di sini mi dimasak dalam kaldu panci besar yang kaya sari daging dan jeroan rebus, sehingga kuahnya manis gurih, sementara minya licin dan kenyal. Pendampingnya berupa irisan bahu babi dan usus babi yang dicocol kecap bawang putih. Tidak ada sumber yang mencantumkan harga pasti; ini warung murah, jadi pastikan harga di tempat.

Pujian berpusat pada kuah yang gurih, mi yang lembut dan jeroan yang segar, banyak yang menyebutnya sarapan khas Yilan yang layak ditunggu. Keluhannya terutama ruangan sempit dan pengap di musim panas serta keramaian saat jam sibuk; ada pula yang bilang pegawai dapur merangkap mencatat pesanan dan mengantar sehingga jawabannya singkat saat sibuk, dan pembeli bawa pulang harus menunggu di depan pintu.

Warung buka sekitar pukul setengah enam pagi sampai setengah satu siang dan tutup hari Selasa, meski jamnya sedikit berbeda antarsumber, jadi periksa dulu sebelum datang. Datanglah pagi dan sebutkan mi serta lauk sekaligus dengan jelas agar tidak terlewat; pembeli bawa pulang mengantre di depan pintu. Lokasinya di gang permukiman yang sulit parkir, jadi parkirlah di sekitar Jalan Zhongzheng lalu berjalan kaki.

Cocok bagi yang ingin sarapan tradisional Yilan atau menyukai hidangan berkuah bening, juga pelancong yang semalam berkeliling Pasar Malam Luodong dan ingin sesuatu yang ringan esok paginya. Pengunjung pertama bisa memesan semangkuk mitaimu kuah ditambah sepiring bahu babi dan usus, paling pas dicocol kecap bawang putih.