Tahu Busuk Yuan Qiaotou Tianzhong

Ulasan

Tahu Busuk Yuan Qiaotou Tianzhong berada di Jalan Zhongzheng No. 193, hanya beberapa menit berjalan kaki dari Stasiun Tianzhong, dan termasuk lapak tahu busuk paling terkenal di kota itu. Rangkuman kuliner sehari di Tianzhong menempatkannya di jadwal camilan sore, lapak ini ramai dibicarakan daring, dan pendatang yang naik kereta sering mampir untuk sepiring.

Tahu digoreng saat dipesan sehingga perlu menunggu sebentar. Kulitnya renyah, sementara bagian dalam tetap lembut dan berair, kontrasnya jelas; disajikan dengan acar kubis khas Taiwan dan disiram saus cabai racikan kedai, perpaduan asam, manis, dan pedasnya menggugah selera. Banyak orang menambah semangkuk sup darah babi yang kuahnya bening dan darahnya padat, menyeimbangkan rasa gorengan.

Pujian berpusat pada kulit yang benar-benar renyah, acar yang enak, dan saus cabai yang mantap, dan wisatawan asing khususnya merekomendasikan sup darah babinya. Keluhannya adalah banyak lalat di area makan dan meja yang kurang bersih, sehingga dibungkus mungkin lebih baik; ada yang merasa kurang gurih kecap dan berbeda dari tahu busuk yang diingat, serta saus cabainya cukup pedas.

Jam buka pukul 14.00 hingga 19.00, tutup Senin dan Selasa, jadi hanya melayani sore hingga petang. Artikel tidak mencantumkan harga, ikuti papan harga di lapak; ini camilan murah. Lokasinya dekat stasiun sehingga kereta paling praktis; pengemudi perlu mencari parkir di pinggir Jalan Zhongzheng. Saat ramai harus menunggu digoreng, jadi bila terburu-buru pesan dulu lalu berjalan-jalan di sekitar.

Cocok bagi penggemar tahu busuk renyah dan siapa saja yang mencari camilan saat berjalan di pusat Tianzhong. Untuk pertama kali, pesan satu porsi tahu dengan sup darah babi dan coba sedikit saus cabai dulu; jika kurang nyaman dengan tempatnya, bungkus saja, tetapi santap selagi panas agar paling renyah.