A Cheng Mei Gan Kou Rou

Ulasan

A Cheng Mei Gan Kou Rou berada di Jalan Zhongzheng, Yuanlin, sekitar sepuluh menit berjalan kaki dari Stasiun Yuanlin. Tokonya kecil dan terselip di pinggir jalan besar, jadi carilah papan nama putih bertulisan merah agar tidak terlewat. Usaha ini bermula dari gerobak kecil dan baru punya toko seperti sekarang setelah puluhan tahun; di internet usianya disebut tiga puluh tahun, ada pula yang menyebut lebih dari enam puluh tahun, jadi sumbernya berbeda. Beberapa tulisan blog menyebutnya A Hao Bo (A Cheng) Mei Gan Kou Rou, dengan alamat yang sama.

Tidak ada daftar menu, dan satu-satunya makanan pokok adalah nasi perut babi semur sayur asin kering, 50 dolar Taiwan per mangkuk. Perut babinya dimasak dengan api kecil berjam-jam hingga terpisah hanya dengan sentuhan sumpit; lemaknya lembut dan dagingnya tetap lembap. Sayur asin keringnya diasinkan sendiri, gurih dengan sisa manis dan sangat harum, dan bila diaduk bersama kuah daging ke nasi rasanya bikin nambah. Lauk pendamping dipajang di depan pintu untuk diambil sendiri dan dihitung per piring, sekitar 15 sampai 20 dolar. Tambahan favorit adalah telur ceplok setengah matang yang kuningnya meleleh ke nasi, atau bisa diganti telur dadar daun bawang, lalu ditemani semangkuk sup tahu miso.

Media dan pengunjung umumnya memuji dagingnya empuk, tidak kering dan tidak enek, bahkan sayur asinnya dibandingkan dengan rumah makan Hakka. Ada juga yang mengingatkan bahwa terlalu banyak mengambil lauk bisa membuat makan seharga 50 dolar menjadi lebih dari 100 dolar, jadi hitung dulu sebelum membayar. Sebagian kecil merasa rasanya agak asin dan berminyak, dan menyarankan menambah sayuran agar seimbang.

Info toko Shi Shang Wan Jia mencantumkan Senin sampai Sabtu pukul 07.00 hingga 00.30 dini hari, sedangkan tulisan blog tahun 2022 menyebut pukul 11.00 hingga 02.00 dini hari, jadi sumbernya berbeda dan sebaiknya cek dulu. Semua sumber sepakat kedai ini tutup hari Minggu. Siang akhir pekan ramai, jadi hindari jam sibuk. Makan di tempat bernuansa kedai makan tradisional, dan banyak juga yang membungkus.

Cocok untuk yang ingin semangkuk nasi jadul berbumbu kuat atau makan larut malam. Cara memesannya mudah: katakan 'satu mangkuk' atau 'dua mangkuk' kepada pemilik, pilih dua atau tiga lauk sendiri, lalu tambahkan telur setengah matang dan semangkuk sup untuk satu porsi makan lengkap.