Yi Ji Jiu Ceng Ta Fen Cong Bing

Ulasan

Yi Ji Jiu Ceng Ta Fen Cong Bing berawal dari truk kecil biru yang mangkal di depan Bank of Taiwan, di sudut Jalan Shuntian dan Minsheng, Distrik Dajia, dan terkenal hanya dengan satu jenis panekuk; warga lokal sering membawa teman dari luar kota untuk ikut antre. Artikel Supertaste tahun 2026 menyebut kedai ini sudah punya toko di Jalan Shuntian No. 299, tetapi artikel wisata tahun 2025 dan rangkuman lain masih mencantumkan truk di pinggir Jalan Minsheng; sumber berbeda pendapat, jadi pastikan lokasi terkini sebelum berangkat.

Menu andalannya hanya satu: panekuk daun bawang fen cong dengan kemangi. Kuncinya adalah daun bawang fen cong khas Dajia, bukan daun bawang biasa; bagian putihnya lebih pendek dan lebih lembut, aromanya kuat tetapi tidak menyengat, dipadukan dengan kemangi segar dan telur. Adonan diuleni dan digiling saat dipesan, digoreng keemasan di kedua sisi, lalu diolesi kecap kental dan ditaburi lada; luarnya renyah, dalamnya kenyal dan lembap, cukup mengenyangkan sebagai satu kali makan. Supertaste mencatat 55 dolar dengan satu telur dan 70 dolar dengan dua telur; artikel 2025 menulis 50 dan 65 dolar, jadi harga mungkin sudah naik, cek di tempat. Banyak artikel menyarankan menambah saus cabai, dan ada yang bilang tetap enak walau sudah dingin.

Penilaian warganet umumnya sangat tinggi, menyukai aroma daun bawang dan kemangi serta rasa kenyangnya; seorang penulis blog memuji truknya yang bersih dan enam pekerja yang bekerja bergiliran dengan cekatan. Keluhan berpusat pada menunggu: antrean panjang terbentuk tak lama setelah buka, menunggu dua puluh menit itu biasa, dan meski antrean pendek tetap bisa lama tergantung ritme memasak. Kedai hanya berjualan sekitar empat jam sehari, jadi yang datang terlambat sering kehabisan.

Jam jualan juga berbeda menurut sumber: satu artikel menyebut hari kerja 13.30 dan akhir pekan 13.20 sampai 19.00, sementara sumber lain mencatat 11.30 sampai 18.30. Anda bisa menelepon 0912-371-776 untuk memesan lebih dulu seperti yang sering dilakukan warga lokal, lalu tinggal ambil saat tiba. Selama arak-arakan Mazu pengunjung melonjak, jadi datanglah lebih awal.

Cocok bagi yang ingin mencicipi panekuk daun bawang khas Dajia dan rela antre demi panekuk yang enak. Untuk pertama kali, pesan versi dua telur dengan saus cabai dan makan selagi panas agar terasa renyah di luar kenyal di dalam; bila harus mengejar kereta atau jadwal padat, telepon dulu untuk memesan.