Ya Niang Danggui Ya Mianxian

Ulasan

Misua Bebek Angelika Ya Niang berada di Jalan Zhongxiao, Distrik Selatan, Taichung, di jalur utama Pasar Malam Zhongxiao. Menurut liputan, lapak ini sudah berjualan di pasar malam lebih dari empat puluh tahun, kini generasi kedua ikut membantu, dan menjadi salah satu dari sedikit lapak lama di pasar yang khusus menyajikan sup herbal angelika. Blog tahun 2022 secara khusus menyebut pemiliknya ramah dan hangat.

Kuahnya bening namun kaya rasa dan manis, aroma angelika tercium begitu mendekat; blog itu menyebut rasa herbalnya tak berubah selama bertahun-tahun. Daging bebeknya empuk dan porsinya banyak. Misua buatan tangannya sangat halus tetapi tidak hancur meski lama dimasak, dan kue darah ketan buatan tangan teksturnya lembut, disebut menu wajib. Isian bisa dipilih bebek angelika, kaki babi, atau jeroan, ada pula jeroan tumis minyak wijen, dan saat musim dingin ada ayam minyak wijen. Soal harga, laporan tahun 2018 mencatat misua bebek angelika 60 dolar Taiwan dan kue darah ketan 30 dolar, dan pada 2019 misua sudah 70 dolar.

Pujian berpusat pada rasa manis kuah yang tertinggal, aroma herbal yang jelas, daging bebek yang melimpah, dan pelayanan hangat khas kedai lama. Yang perlu diperhatikan: sebagian besar informasi publik berasal dari 2018 hingga 2022 sehingga harga mungkin sudah naik, dan jam buka sangat berbeda antarlaporan sehingga ada risiko mendapati lapak tutup. Tak satu laporan pun menyebut antrean, dan lebih mudah mendapat kursi di sini dibanding lapak ramai di sekitarnya.

Buka sekitar pukul 15.30, tetapi jam tutup berbeda menurut laporan (pukul 21.00, 22.30, atau hingga 01.00), dan data tahun 2022 menyebut tanpa hari libur, jadi pastikan sebelum datang. Cara pembayaran tidak disebutkan, jadi bawa uang tunai; informasi parkir di sekitar pasar juga tidak ada.

Cocok bagi yang ingin semangkuk sup hangat di pasar malam, atau bosan gorengan dan ingin ganti rasa. Pesan semangkuk misua bebek angelika dengan sepotong kue darah ketan buatan tangan; untuk rasa lebih gurih coba jeroan tumis minyak wijen, dan saat cuaca dingin coba ayam minyak wijen.