Ayam Ekor Anjing Dalin Xiuhua

Ulasan

Dalin adalah kota lambat di ujung utara Kabupaten Chiayi, dan Xiuhua adalah restoran ayam lawas tempat warga berkumpul dan perantau yang pulang kampung menjamu tamu. Menurut liputan wisata, restoran ini berusia sekitar empat puluh tahun, didirikan oleh pemiliknya, Liu Xiu-hua, dan kini dikelola generasi kedua. Letaknya tersembunyi di gang dekat Jalan Zhongshan, dengan banyak kursi dan ruang privat yang cocok untuk makan keluarga.

Sup ayam ekor anjing andalannya direbus dengan akar tanaman yang dijuluki rumput ekor anjing dan herbal Tiongkok. Kuahnya bening, manis, tidak berminyak, dengan aroma herbal samar, dan dagingnya tetap kenyal. Liputan juga merekomendasikan nasi goreng lobak kering gaya lama dan ayam minyak kamelia. Pengunjung menyebut ayam mint yang hanya ada pada hari kerja dan harus dipesan dulu, dimasak dengan daun mint di dalam perut ayam sehingga aromanya khas. Puding kacang tanah buatan sendiri yang diberikan gratis setelah makan terasa lembut, dan banyak yang memujinya sebagai penutup yang penuh perhatian.

Ulasan sebagian besar positif. Pengunjung sering bilang supnya manis dengan rasa yang tertinggal, hidangan sayurnya enak, makanan cepat keluar, dan ruangannya luas untuk seluruh keluarga. Sebagian merasa sebagian daging ayamnya kurang lembap, dan nama restoran ditulis berbeda di berbagai artikel, ada yang ayam sembilan ekor dan ada yang ayam ekor anjing, sehingga mudah tertukar. Secara keseluruhan ini masakan rumahan lokal untuk dinikmati bersama, bukan santapan mewah.

Menurut peta daring, restoran buka pukul 11.00 sampai 14.00 dan 17.00 sampai 20.30, tutup hari Senin; sumber lain bisa berbeda, jadi periksa dulu. Nomor teleponnya juga berbeda antarsumber, jadi cek ulang sebelum memesan. Ayam mint wajib dipesan dulu dan hanya pada hari kerja; untuk rombongan, pesan lebih awal atau amankan ruang privat. Restoran dapat dicapai dengan berjalan kaki dari Stasiun Dalin, dan pengendara bisa parkir di tepi jalan sekitar.

Cocok bagi wisatawan yang berjalan-jalan di kota lambat Dalin, mengunjungi Teater Wanguo, atau mampir ke peternakan sekitar, dan ideal untuk acara keluarga atau mengajak orang tua menyantap hidangan bergizi. Dua atau tiga orang bisa memesan sepanci sup ayam ekor anjing, nasi goreng lobak kering, dan satu hidangan sayur; rombongan besar bisa menambah ayam minyak kamelia atau memesan ayam mint. Sisakan ruang untuk puding kacang tanah di akhir.